喜欢吃鱼尤其是喜欢吃黄鱼的读者可能会发现一个有意思的现象，所有鱼的脑袋中几乎只有黄鱼的脑袋上有几块石头一样的东西，尤其是烧熟之后的黄鱼，但是，现在在外面吃黄鱼几乎吃不到头上有这种石头的黄鱼了 。这是为什么呢？
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原来这种石头在中药里面叫做鱼脑石，此外还有很多名称，比如石首鱼头石（《千金方》），石首鱼脑中枕（《日华子本草》），石首鱼魫（《濒湖集简方》），石首骨（《本草汇言》），黄鱼脑石、鱼首石（《浙江中药手册》）等等 。
这种石头主要为石首鱼科动物大黄鱼或小黄鱼的头骨中的耳石 。一般在5～6月石首鱼（黄鱼）渔汛期收集 。加工时将头骨中最大的一块耳石取出，洗净，晾干 。主要的产地在浙江 。
【黄鱼身上一物竟能解砒霜毒治奇病】中医认为鱼脑石有化石、通淋、消炎等功效 。治疗尿路结石、中耳炎、鼻炎等有较好的疗效 。比如《开宝本草》中记载它"主下石淋，磨石服之，亦烧为灰末服 。"《本草纲目》中记载它"研末或烧研水服，主淋沥、小便不通 。煮汁服，解砒霜毒、野菌毒 。"但是，到底如何用鱼脑石化解砒霜毒，还不得而知，所以不建议读者朋友效仿，仅作了解 。
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