人人都知道鱼是一种健康食物 ， 孩子吃了聪明 ， 成人吃了有益心脏 。然而 ， 近几年 ， 因为水体的污染 ， 鱼类蓄积重金属的问题使人们开始重视吃鱼的安全性 。比如甲基汞 ， 就是一种典型的通过鱼类摄入的重金属污染物 。它主要侵犯中枢神经系统 ， 可造成语言和记忆障碍等 。体内汞含量轻微超标 ， 对成人的危害并不明显 ， 但能破坏胎儿和儿童的神经系统和认知行为 ， 影响智力 。所以 ， 孕妇、儿童和备孕女性一定要注意减少汞摄入 。
【鱼身上这四个部位千万别吃，含毒会要命】为了掌握鱼体各部位甲基汞的含量情况和规律 ， 南京市疾病预防控制中心对超市和农贸市场上最常见的鲫鱼进行了研究 。实验选取了市售400克、350克、200克、100克的鲫鱼 ， 分别对鱼肉、鱼皮、鱼脑、鱼子进行了含量测定 。鱼龄越大 ， 鱼脑和鱼皮中蓄积的汞就越多 。
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- 什么鬼！这些东西竟让我们脑子秀逗了！
- 有这三个字的酸奶千万别买
- 这种隔夜食物含剧毒，吃了放倒全家人！
- 这些食物千万别搭配着吃，小心吃出大毛病！
- 夏天这一物人人爱吃，却让肠胃长满结石！
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- 吃吃吃，吃死你，这些都是餐桌上最脏的食物
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