酸奶的好处和禁忌 _好处

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酸奶的口味酸酸甜甜，很多人都很喜爱。那么对于酸奶到底对我们人体有哪些好处呢？下面我们就详细的介绍下酸奶的好处及食用禁忌。

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酸奶的好处
好处一:预防骨质疏松。纽约海伦-赫斯医院骨科主任杰里·尼维斯博士指出，充足的营养在预防和治疗骨质疏松症中起着关键作用，而钙和维生素D等微量元素是最重要的。虽然许多关于钙的研究仍然不一致，但人们普遍认为钙对任何年龄的人的骨骼都有很好的作用。
乳制品提供的维生素D非常高，钙和维生素D的结合更有利于骨骼。我们可以从食品标签上知道，包括酸奶在内的许多乳制品在制作时都添加了维生素D，所以我们在购买时不妨多注意这一类。
好处二:降血压。美国哈佛大学公共卫生学院的流行病学家阿尔瓦罗·阿良·索乌博士说，研究发现，每天喝2-3份或更多酸奶的人比不喝酸奶的人患高血压的风险低50% 。

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好处三:提高免疫力。酸奶含有大量活性细菌，有助于改善乳糖不耐受、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等疾病。美国农业部人类营养研究中心正在塔夫茨大学对老年人进行研究。研究员让·迈尔说，酸奶不仅能改善肠道环境，还能提高身体免疫力。巧合的是，台湾省最近的一项研究也发现，酸奶可以提高一些抗炎药的治疗效果。
好处四:预防妇科感染。阴道酵母感染是糖尿病女性的常见问题。一项小型研究发现，如果糖尿病女性患有慢性酵母菌感染，只要每天喝200毫升甜酸奶，阴道的pH值就可以从6.0降低到4.0(正常值为4.0-4.5)，酵母菌感染也降低。
好处五:控制食欲。华盛顿大学曾经进行过这样的研究:要求受试者食用以下任何一种热量为200千卡的食物(半固体酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味牛奶、桃子汁) 。结果表明，喝酸奶的人比其他人感觉不那么饿，更饱。

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喝酸奶的禁忌
1.不是数量越大越好
很多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成饮料，每天几瓶。专家指出，酸奶喝得越多越好，尤其是作为保健食品的酸奶，数量应该控制。
蒙牛关彝牛奶标注“肠道功能障碍、免疫力低下”，用法用量为“每日2次，每次1杯” 。
专家指出，保健食品是一种具有特定功效的功能性食品，不应像普通食品一样随意大量食用，而应注意适宜人群、用法和用量，不宜过量食用。
2.饭后不要空腹喝酒
空腹喝酸奶对人体健康不好，因为胃酸有杀菌作用，所以为了保持酸奶中所含益生菌的活性，最好不要在喝酸奶前后喝热饮。

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3.只能冷藏，不能加热
许多人知道酸奶中的千千“细菌”是好东西，但他们不知道如何保存它们。据专家介绍，酸奶刚生产的时候，里面都是活菌，只有冷藏才能很好的保存活菌。
还有的喜欢喝热酸奶，更浪费。
4.酸奶没有尽可能浓
【酸奶的好处和禁忌】很多消费者认为酸奶越稠越好，但实际上很多非常稠的酸奶只是添加了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶等。虽然太多的增稠剂满足了口味，但对健康无益。