红茶的主要品种
祁门红茶(中国)、阿萨姆红茶(印度:阿萨姆邦)、大吉岭红茶(印度:西孟加拉邦的大吉岭)、锡兰高地红茶(斯里兰卡)、尼尔吉利茶(印度:尼尔吉利邦及泰米尔纳德邦)、川红工夫(六合茗居)、台茶18号(台湾南投县鱼池乡)南亚红茶中,以印度西孟加拉的大吉岭红茶最为上等 。
斯里兰卡的锡兰红茶的品质也很优秀 。
最好的锡兰红茶,冲泡出来的茶色是深红色的 。
在西方茶文化中,通常在红茶内加入砂糖或奶一起饮用,但中国人喝红茶时则因传统习惯影响,而认为喝茶不该加糖 。
调查认识
一位同行的中国饮品连锁品牌老板在测试当地的红茶后表示,印度红茶的茶汤颜色很漂亮、茶感强烈非常适合奶茶的调制,而部分条索茶也符合水果茶底的要求 。泡制时间短,也能够让操作更加简单 。,但在新中式茶饮对茶的风味要求越来越高的背景下,印度红茶的应用更加多元化才能适应国内市场需求,各种型号的CTC红茶甚至与中国茶拼配将是一个新的方向 。
另一位国内原料贸易商认为,印度红茶的工业化生产是其风味稳定、量产的保证 。,国内红茶的产量相对绿茶要小得多,对于大型茶饮连锁品牌来说,往往会担心其产量不足,再加上价格优势,故而选择进口印度或锡兰的红茶使用 。这也是为何CTC红茶在国内奶茶、茶饮店中能够风行的原因之一 。
国内做红茶的品牌中,哪个牌子的较好
在国内做红茶的品牌中,最好的还是焦客饮茶,这个是专注于红茶的品牌,经营范围包括:品质红茶,焦客红茶杯、T恤、帆布包等 。品牌茶有很多,但是有品牌不代表它的红茶品质会很好 。想到品质上乘的红茶,首先解哪些产地的红茶质量是很高的 。目前全球的红茶产地有很多,中国的有武夷山、福建、广东,英国的红茶虽然全世界闻名,但是本身这个国家是不产茶叶的 。另外知名的是印度大吉岭地区、阿萨姆地区、锡兰高地地区、尼泊尔地区等,这些产地的红茶是全球闻名的,也是目前市面上知名品牌的供应产地 。国内的品牌红茶比较单一,主要以国内为主,其实以上地区的红茶质量也非常好
斯里兰卡红茶十大品牌排行榜
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