香菜怎么保存新鲜不烂？ _不要

存放在冰箱的冷冻室冷冻；溺水后晾干保存；用小碗接一碗水，将香菜根泡在里面，放入冰箱冷藏；买有根的香菜，把香菜的根泡在水杯里，放在阴凉处。它们不仅不会变坏或枯萎，还可能长出新叶。

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香菜如何保鲜不烂？
1.冷冻储存
香菜一般都是耐寒的，所以我们可以把买回来的香菜清洗干净，控制好水分，然后分成几份，每份都可以是每次使用的量，然后用保鲜膜把香菜包起来冷冻在冰箱的冷冻室里，每次吃的时候拿出来一份，这样带着更方便，不用一直解冻破坏口感。
这种冷冻的颜色是绿色的，不会影响香菜的口感和味道，吃起来像新鲜的香菜。喜欢香菜的朋友不妨在家试试这种保鲜方法。

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2.溺水时晾干储存。
首先我们把香菜根清洗干净，然后往锅里加入适量的水，然后用大火煮开，加入一勺食用盐，加入清洗干净的香菜，焯水10秒左右，然后捞出冷水一次，这样可以让香菜保持绿色清爽，然后挂在阴凉通风处晾干。
这种保存的欧芹不会影响欧芹的味道和口感。吃的时候直接泡在清水里，把欧芹泡一下。
3.用小碗接一碗水，将香菜根泡在里面，放入冰箱冷藏，每2天换一次水，这样香菜就可以长期保存。
4.将香菜的根部切掉，挑选烂叶、黄叶，摊开晾干两天，然后编成像香肠一样粗的长辫子，挂在阴凉通风处晾干。或者选择带根的香菜，把黄叶摘下来，洗净后把香菜一个个挂在细尼龙绳上(最好不要用麻绳)，放在通风的地方晾干，然后摘下来存放在容器里。食用时，将香菜放入温水中浸泡一会儿，香菜会保持绿色而不发黄，味道也会和以前一样。

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5.将欧芹放入保鲜袋中，同时放入一小块萝卜(可以用胡萝卜或白萝卜)，然后将保鲜袋扎紧，放入冰箱冷冻室。
6.买有根的香菜，最好是粗根的。用一杯水加半杯水。将香菜的根浸泡在水中，放在阴凉处，不仅不好，还会长出新叶。
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【香菜怎么保存新鲜不烂？】