怎样腌制青萝卜丝？ _一定要

萝卜去皮，切丝，装入容器；醋、白糖、生姜和胡椒混合在一起，使味道酸甜。将萝卜与准备好的糖醋混合，用筷子揉搓或反复搅拌；然后盖上盖子，搁置一夜，第二天，萝卜会变得又软又脆又韧。

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萝卜洗净(不要去皮)，切成丝，几乎和食指一样细，在萝卜条上撒盐，搅拌均匀，腌制4小时，然后控水晾干。水控干后，放在五莲上晾干。冬天很容易。家里有暖气，三四天就干了。凉了，放在容器里，一定要干净，没有油。

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然后撒上五香粉和辣椒粉，搅拌均匀，用手搓，挂在萝卜丝上，盖上盖子，闷一天就可以第二天吃了。根据个人喜好，吃的时候可以放点醋和香油。

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一定要保持干净无油，然后密封保存，放在阴凉的地方，或者放在冰箱里，每次用干净的筷子夹住，否则会碎。根据个人喜好，吃的时候放点醋和香油。干燥过程中，不要太干、咬、湿或容易损坏。
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【怎样腌制青萝卜丝？】