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红茶泡时间长,单宁红茶

茶知识

出汤时间不规律
冲泡红茶，每一泡的出汤时间都有规律的 。
前三泡控制在3-5秒内出汤，第四五泡增加到7-10秒，第六七泡10-15秒内出汤，不要相差很大(这只是针对大多数红茶来说，不是所有红茶) 。
大多数红茶都不用闷泡的，因为红茶的揉捻发酵时间长，所以，茶汤很快就出味了，一闷反而涩 。
泡茶的手法，跟茶叶本身的幼嫩程度和紧结程度，有着直接的关系 。

出汤时间不规律
冲泡英德红茶，每一泡的出汤时间都是有规律的 。
前三泡控制在3-5秒内出汤，第四五泡提升到7-10秒，第六七泡10-15秒内出汤，不可差别非常大（这只是对于绝大部分红茶来讲，并不是所有红茶） 。
绝大部分红茶都不需要闷泡的，由于红茶的揉捻发酵时间长，因此，茶汤颜色很快就出味了，一闷反倒涩 。
泡茶的手法，跟茶叶自身的幼嫩水平和紧结水平，有着直接的关系 。
如何感受单宁
单宁不只在葡萄酒中存在，如果你想要更明显的感受单宁，可以用红茶做个小实验 。
泡上两杯红茶，一杯泡2-3分钟，另一杯泡5-7分钟 。
虽然两杯茶都有涩感，但时间长的红茶，它的单宁明显更丰富 。
当酒中单宁的涩感很强烈时，尝试搭配一块奶酪或者肥肉，将单宁柔化后，你会发现无论是食物还是酒都变得更加美味了 。

红茶冷泡好处和坏处
红茶是全发酵茶，具有帮助消化、促进食欲、利尿、消除水肿、強壮心肌功能等功效，为世界消费者所喜爱 。
传统的红茶加工エ艺主要包括萎凋、揉捻、发酵、干燥等エ序，生产效率较低 。
冷泡红茶ロ感圆润、解暑，已在欧美等国盛行 。
近年来随着我国红茶消费量的回升，人们对冷泡红茶的需求愈来愈迫切 。
目前冷泡红茶是将红茶粉碎后加工成袋泡红茶，茶汤较混浊，ロ感欠清爽 。
由于细胞壁未能充分破坏，以冷水浸泡时所需时间长，消费者难以接受 。
而我自己用的是双层的陶壶
绿茶一般是把茶叶一直泡在水里，而金骏眉红茶不可以这么泡，因为这样泡的茶汤不香而且是莫大的浪费 。
绿茶一般只泡一次，而金骏眉红茶可以泡6-7次 。
【红茶泡时间长,单宁红茶】金骏眉红茶泡的时间不宜长，开水冲入5-10秒就可以把茶汤到出来了，先倒到一个较大的杯子，如果有客人就再分到小杯，或者把几次泡得的茶汤混合后再分 。
如果泡的时间长就太浓，太浓了反而味不好 。
要是看汤色显红就太浓了，
茶是不是泡越久越有益健康呢
日常爱喝茶是个很好的事情，因为茶叶里有丰富的营养，对人的身体很好，茶叶的种类很多，每种喝法都有点不同，但茶都是泡越久越有益健康 。
红茶：久泡益健康红茶泡得时间越长，越有益健康 。
美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里 。
巴伦博格表示，时间长有利于其中有 。


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