零食的危害有哪些 _危害

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零食相信是很多人不可缺少的一种食物了，工作间隙要吃，周末窝在家里要吃，心情不好时也要吃零食发泄……过多使用零食是有危害的，下面我们就来看看零食的危害有哪些。

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零食的危害有哪些
【零食的危害有哪些】1.糖精过量
为了提高甜度，蜜饯、冰淇淋、蛋糕、饼干中可能会添加过量的糖精，可能会引起肠胃不适和肝脏代谢问题。糖精钠水解后会形成具有致癌威胁的环乙胺。
2.过量色素
一些食品生产单位经常过度使用合成色素，如膨化食品、糖果等。，追求小食品的“好外观” 。但是合成色素对人体的风险比天然色素高。如果消费者长期或一次性大量食用色素含量超标的食物，可能会引起腹泻等症状，对儿童的健康和发育尤其有害。天然色素安全但价格昂贵，所以很多企业都不愿意使用。
3.大量的反式脂肪酸
市面上大部分糕点、冰淇淋、饼干的配料都含有“植物黄油”和“植物黄油”，其中含有大量的反式脂肪酸。摄入过多会损害孩子的智力，伤害心脏，导致不孕不育。
4.防腐剂超标
食品防腐剂是添加到食品中的天然或化学合成物质，以确保食品在运输和储存过程中的保存。如苯甲酸、山梨酸钾、亚硝酸盐等，过量摄入会在一定程度上抑制骨骼生长，危及肾脏和肝脏的健康。
5.高盐高糖
话梅、豆腐干等零食含有大量盐或糖，会增加肾脏负担，对心血管系统构成威胁。在欧美市场，标有“无糖”、“无盐”的食品会更受欢迎。

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10种危险零食
1.薯片:高能，含有致癌物丙烯酰胺
薯片和薯片是“最难吃的零食” 。哈尔滨医科大学附属第一医院营养科主任严亚对此深有感触。"这种食物含有可疑的致癌物——丙烯酰胺."空军总医院营养科主任景洪江也指出，薯片也存在膨松剂、增味剂等食品添加剂、反式脂肪酸、食盐等问题。
2.苏打:几乎没有营养，高热量和许多添加剂
汽水等碳酸饮料几乎不含人体所需的营养物质，热量高，添加剂多。在营养专家眼里，远不如白开水。
3.蛋黄派:没有蛋黄或蛋黄很少，含有反式脂肪酸和大量添加剂
蛋黄派以添加剂为主要手段，好吃，但营养极低，在有害和无害的边界上挣扎。

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4.烤肠:真肉含量少，含盐量高，含亚硝酸盐
清华大学第一附属医院营养科主任王认为，这种加工肉制品中真正的“肉”可能很少，而且含有着色剂(亚硝酸盐)和防腐剂等多种食品添加剂，其含盐量不容低估。有些烤香肠的含盐量会填满一个人一天的用盐指数，在烤的过程中也可能产生致癌物。
5.炸鸡，鸡米花:油炸食品，高能量高脂肪
它们是典型的高能量高脂肪食物，从孩子的成长和健康饮食来说，应该减少甚至避免。而且很多都是分散的加工场地或者小商贩做的，炸油和原料可能有隐患。
6.榴莲酥:榴莲很少，多为风味，高糖、高脂、低营养
这种脆而香的口感，依赖于大量的脂肪(包括反式脂肪酸)、糖和多种添加剂。它能量高，脂肪多，但整体营养价值低，一定不能多吃。

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7.冰淇淋:油、糖、高热和许多添加剂
最常用的添加剂有人工香料、增稠剂和合成色素。但是，根据国外的规定，一些人工色素不能用于食品中。
8.果胶糖:不含营养成分，影响食欲
无营养，含糖量高，各种食品添加剂，消化困难，容易影响食欲。此外，儿童吃果胶和果冻，有窒息和窒息的危险。
9.果冻:无营养价值，含有甜味剂、人工香料、合成色素等。
山梨酸钾、柠檬酸、卡拉胶等添加剂应用广泛。过量摄入山梨酸钾会引起过敏反应，影响儿童对钙的吸收。
10.李子、蜜饯和蜜饯:大量的甜味剂，李子含盐量很高
添加剂有柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。苯甲酸钠会破坏维生素B1，影响儿童对钙的吸收。