诸位茶友好
事情是这样的:由于这些年武夷红茶的兴盛,尤其是08年以后,金骏眉的兴起,越来越多的茶友们接触到了武夷红茶,并且喜欢上了武夷红茶—— 。
而问题也随之而来,武夷产区的红茶其实不多,于是开始出现了供不应求的情况,慢慢发展到武夷周边的县市(譬如松溪、政和等地)亦开始生产仿武夷红茶 。
甚至至今,广西、浙江、贵州、四川等地亦开始生产仿武夷红茶 。
产区的不同也罢,在市场为导向的大环境下,一些茶厂为了某些原因开始生产加糖、加色素等有添加的、非自然的仿武夷红茶 。
武夷岩茶放越久品质越好吗、如何贮存 为什么隔年更好喝
对于清香型的武夷岩茶是不适宜存放的,因为它在制作工序上采用的是轻发酵轻焙火,所以保存的香水很好,但是放的时间久了就会有“返青”的情况,原来的香味也变成了青涩的陈味,所以最好在当年之内喝完为好 。
品质不好的武夷岩茶也是不适宜存放的,因为本来品质不好的武夷岩茶香味就较淡,时间越久,香气就越淡,而且就算放得久也没有办法改变其品质特征 。
对口感好的武夷岩茶也要懂得正确的保存方法,刚开始存放的时候最好是年年用来焙火再存放,后可以隔五年再放,一般选择的地方是阴凉通风、干燥无味 。如果在北方干燥的地方也可以不用焙火,只要密封得当即可 。
武夷岩茶是什么茶该如何正确保存
武夷岩茶冰箱保存:武夷岩茶在低温的环境下存放,保存时间会长一些,不过放入冰箱时要注意将其密封好才行,由于冰箱中湿润而且有异味,没有保存好的话,就会变质了 。
武夷岩茶茶叶罐保存:假如你采购的岩茶的数量不是许多的话,能够将其放入茶叶罐中进行保存,放入干燥剂,盖好罐子盖 。
武夷岩茶玻璃瓶保存:将茶叶放入深色的玻璃瓶中进行存放,放入干燥剂,然后将其密封好,放置在阴凉处避光保存即可 。
乌龙茶保存注意事项
了解茶性,武夷岩茶分清香型和浓香型,清香型茶不适合长期储藏,浓香型茶则适合长期储藏 。清香型茶轻发酵、低火功,香气容易发散,久而无味;浓香型茶则相反,发酵重,火功足,往往要存放一年后方可食用,存放久了反而将香气沉淀 。
选好包装袋,市场上销售的包装武夷岩茶,一般茶的重量都在3-5克之间,大多都采用塑料袋包装,每次喝茶取一包即可,看似很方便,但这不是存储武夷岩茶的好方法 。
存放地点的选择,武夷岩茶的存放地点也是很考究,其始,若武夷山水仙大红袍岩茶之至嫩者,选择避光、防潮、不通风和无异味的地点为好,茶具有很强的吸附性,建议选择一个专门存放武夷岩茶的不锈钢茶桶、或者陶瓷的器皿 。
控制水分
水分会直接影响着武夷岩茶的品质,因此存放过程中一定要注意水分,茶叶里面的水分如果超标了,那么会加速茶叶变质,所以存放武夷岩茶的环境下必须要干燥 。
【武夷红茶怎么存放,桐木关红茶品种】提示:以上内容来自本站整理加原创,下一期重点为大家推荐的重点话题是:晚上可以喝武夷岩茶吗 。
下面我们来继续深入介绍本期话题 。
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