冬瓜露的功效和作用
将黑糖、赤砂糖放入杯中备用
将冬瓜糖放入杯中备用
备一炒锅,清洗干净,擦干水分,加入赤砂糖以小火翻炒
将黑糖倒入作法3的锅中翻炒
待作法4的锅中散发出香气且焦黄时,加入冬瓜糖翻炒
将水倒入作法5的锅中煮沸后以小火煮约15分钟
将冬瓜露过滤于玻璃碗中,放凉,移入冰箱冷藏
将冬瓜露盛入玻璃杯中即可享用
薏仁黄豆豆浆有什么好处
黄豆、薏仁洗净,泡水(份量外)约6小时,备用 。
将作法1的黄豆、薏仁放入果汁机中,加入1000㏄的水搅打成浆 。
取一锅,加入1500㏄的水煮滚,慢慢倒入作法2的薏仁豆浆,煮滚后转小火续煮约15分钟,至无豆腥味 。
将作法3的薏仁豆浆倒入纱布袋中,滤掉薏仁豆渣即可 。
绿茶炸豆腐
板豆腐洗干净,擦干水分后,切成约1.5公分的正方块状备用 。
将酥浆粉、蛋、水和抹茶粉搅拌均匀后备用 。
将柴鱼片倒入刚盆中,以手直接捏成细碎状后备用 。
先将作法1的豆腐沾裹上作法2的材料后,再放入作法3的钢盆中沾满柴鱼碎片后备用 。
倒入适量的油烧热至180℃时,放入作法4的豆腐,
食用时可搭配由日式酱油、水和萝卜泥调制成的沾酱,将更添风味 。
【红茶的作法,台湾冬瓜茶的功效与作用】
4做菜方法
梨是带皮吃的,因此要反复清理干净;纯蜂蜜一次不必放过多 。
隔水蒸的,因此水位线不必太高,蒸格不必太底,以防水开落,炒锅水溢入炖锅内 。每一次吃50-100克就可以,不必吃太多了 。
作法一是传统式梨子纯蜂蜜盅作法,用其他种类梨还可以,与白萝卜蜂蜜盅一样去燥生津止渴,均合适冬天服用 。
作法二与作法一作用类似,实际操作更简易,纯蜂蜜后放合乎当代药理学的见解 。
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