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保康松针的功效,松针茶的营养价值有哪些

茶知识

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  • 烟种和无烟种制作工艺
  • 如何挑选松针茶
  • 南京雨花茶冲泡方式之品饮茶香
  • 安化松针加工工艺
烟种和无烟种制作工艺什么是烟种和无烟种茶，在制作工艺上有什么区别，烟种和无烟种，以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据：有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”；没有用松针或松柴熏制的，则称为“无烟正山小种” 。正山小种的这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的区别 。首先，从外形条索来看，这两种工艺制作出的正山小种的并没有太大区别；无烟正山小种的外形色彩为深褐色，因为熏制的原因，烟正山小种的干茶色彩更黑而润泽些 。其次，从汤色上区别，无烟正山小种汤色红艳，清澈明亮；烟正山小种则色彩更加浓艳 。再次，从内质上区别，这两种工艺制作的正山小种都有明显的甜味，但烟正山小种的桂圆汤香甜味更显著，滋味更甜醇，而且，烟正山小种另具有独特的松烟香味，别具风味 。这两种工艺的正山小种在存放过程中也会有不同的变化 。

如何挑选松针茶松针是我们日常生活中最常吃的一种食物，有的时候我们在外面购买回来吃起来并不像我们想象的那么好，其实是我们在购买的时候没有挑选好，其实购买任何食物的时候都是有一些方法和技巧的，下面我们一起看一下什么样的松针好 。外形舒展挺直似矛，色泽翠绿 。嫩香持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜双醇和，叶底嫩绿鲜活 。松针茶芳香清纯，回味悠长 。通过对什么样的松针好的介绍以后，希望对许多喜欢吃松针不知道怎样挑选的人能够带来一定的帮助，其实多掌握一些食物的选择方法能够买到更加符合自己口味的食物，也是一件很好的事情 。
南京雨花茶冲泡方式之品饮茶香南京雨花茶冲泡方式之品饮茶香【冲泡方式】雨花茶形状细如松针，适适用透明的玻璃杯冲泡，以观其形美 。可以用中投法冲泡，水温控制在85℃以下，一边考察茶叶在水中根根直立，一边守候茶汤渐渐地由透明酿成嫩绿 。【品饮茶香】雨花茶形状酷似松针，条索细紧圆直，锋苗挺秀，白毫隐露，色泽墨绿 。冲泡后汤色清亮明亮，滋味鲜爽甘醇，香气清香幽雅，叶底嫩绿匀亮，给人以美的享受 。作者：于观亭

安化松针加工工艺【保康松针的功效,松针茶的营养价值有哪些】安化松针 产于湖南省安化县 。该茶的品质特点是，外形细直秀丽，翠绿匀整，宛如松针；香气浓厚；滋味甜醇；茶汤清澈明亮；叶底匀嫩 。安化松针的原料采摘极为讲究，以一芽一叶初展为标准 。加工工艺分为鲜叶摊放、杀青、揉捻、炒坯、摊凉、整形、干燥、拣剔八道工序 。安化松针的精细塑造，巧在整形工序，这是形成松针直秀形状的关键工序 。首先将炒坯放在特制的揉盒内，盒下生火，盒面温度保持５０６０℃，每次投一锅炒坯 。整形方法为，两手带茶，左右回转推动，用力均匀 。边搓边抖，把茶条搓直 。在搓茶过程中，手掌与手指齐用力，茶条在掌中回转，从手上下挤出，伸直成条，散落盒内，待手中茶条搓揉散完，再重复进行，整个整形过程，历时约４０分钟，使之条索细长紧直如松针，并显白毫，即为适度 。然后进行干燥和拣剔，即可收藏 。茶叶知识


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