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黑茶简易冲泡法,黑茶冲泡方式先容

茶知识

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  • 黑茶有“金花” 更消脂健胃
  • 种种普洱茶的冲泡技巧
  • 黑茶冲泡方式先容
黑茶有“金花” 更消脂健胃有些人对黑茶中出现金色的物质颇为警惕，以为这是茶发霉的表现，但广西职业技术学院农业与环境工程技术系潘龙波教授指出，黑茶中的“金花”是一种对人体无害的真菌——冠突散囊菌，它并不是茶变质的表现，恰好相反，黑茶出现“金花”说明黑茶制作时水分控制得好，这种黑茶的品质高 。桂林市茶品堂负责人邓中胜表示，黑茶正是得益于这种微生物的参与，使黑茶有了独特的降脂、助消化功效 。邓中胜同时强调，黑茶冲泡要有讲究才能使黑茶发挥最大的功效：冲泡黑茶第二道茶时，冲泡用的水温要达到100摄氏度；不能直接对着茶叶冲泡，这样能避免茶汤浑浊，又能使黑茶耐泡 。来源：健报
种种普洱茶的冲泡技巧【黑茶简易冲泡法,黑茶冲泡方式先容】同一种普洱茶用差别身手冲泡，感受往往差别 。1.功夫泡法：也就是类似乌龙茶的泡法，每沏茶汤尽出，不留茶根 。2.留根泡法：即洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里，不把茶汤倒干 。每次出汤后再注水，直到茶叶变淡——此时，可长时间闷泡 。3.煮泡法：这种泡法适用于选料较粗老的茶品，煮泡法若接纳西式玻璃器皿，即可以看到水滚茶漂的动感画面，可以增添不少兴趣 。4.特殊冲泡法：有些高香而质弱的茶品冲泡很稀奇，以高温快速洗茶一道，第一泡略闷，连系“留根泡法”，后续冲泡则快进快出 。5.修正法：稍有杂味而内质较好的老茶品，洗茶及前两泡可以高温处置，后续冲泡则以大幅降温闷泡处置 。6.极点冲泡法：即沏茶时用盖碗，用紫砂壶作合理杯 。盖碗高温高冲翻腾，释放茶之真味，再用紫砂壶可去异味，聚香含淑使韵味不失 。
黑茶冲泡方式先容黑茶饮用方式传统煮饮法：取茶10－15g，将水（500ml）浇至一沸时，将茶投入，至水滚沸后，文火再煮2分钟，停火滤渣后，分而热饮之 。功夫泡饮法：用功夫茶具，按功夫茶泡饮方式冲泡饮用 。杯泡法：用有盖紫砂或陶瓷杯，取茶5g滚水冲泡，加盖2－3分钟后即可饮用 。凉茶饮法：按传统煮饮法操作，茶水比一样平常为1：50至80，煮好后，滤渣放凉后饮用，有条年的可以用水壶冰箱放凉饮用 。轻度腹泻可按传统煮饮法，茶水比1：15热饮 。奶茶饮法：按传统煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调制，然后加适量盐，即成西域特色的奶茶 。


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