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黑豆鲤鱼汤的做法

健康知识做法鲤鱼

材料：黑豆30克、鲤鱼(1尾 ， 约250克)、姜3片、油2汤匙烹制方法(两人份)：
1、黑豆洗净 ， 用清水浸泡3小时；鲤鱼去鳞、腮和内脏 ， 洗净拭干水 。
2、烧热锅内2汤匙油 ， 爆香姜片后 ， 放入鲤鱼煎至双面呈金黄色 ， 盛起待用 。
3、瓦煲内注入适量清水 ， 放入鲤鱼、黑豆和姜片大火煮沸 ， 改以小 火煲1小时左右 ， 加入少许盐调味即可 。
【黑豆鲤鱼汤的做法】功效：黑豆性味甘平 ， 能利水、活血和益肾；鲤鱼性味甘平 ， 有清热解毒、利尿消肿、止咳下气和滋补通乳之效 ， 还对保持头发黑亮有一定作用 。常饮此汤能补肾、利水 ， 对小便不利、口干渴、面色萎白和四肢不温者有食疗效果 。


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