【红茶好还是铁观音好？[红茶]】每种茶，都有其特定的味道 。个人喜欢品茶 。喜欢普洱加菊花泡茶喝 。不过一般人都是选择铁观音、红茶，会甜 ，就要归咎于它本身的成分了 。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分 。香气物质比鲜叶明显增加 。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征 。所以喝的时候就会觉得香甜 。至于清水泥紫砂壶要用什么茶泡 。这个要取决于紫砂壶的形状、泥料和个人爱好来决定，因材适用 。
从胎质讲一般紫泥、清水泥适合泡浓度高的红茶、普洱茶等，朱泥料的，则更适合泡香茶、高山茶、铁观音等 。
从容量讲在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音.因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求 。
普洱茶、红茶要求保温时间长，用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳 。
250ml左右的广口紫砂是泡绿茶的较好选择，因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡，它要求茶具必须尽快散热 。希望我的答案能够帮到你 。
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