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茶‖当瓷器遇上茶,瓷器与陶器有什么区别

茶知识

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  • 泡茶，瓷器与陶器有什么区别？
  • 茶海盛放泡好茶汤，再分倒各杯使用
  • 用瓷茶具泡茶有哪些好处
  • 宁波市东亚茶文化研究中心授牌仪式昨举行
泡茶，瓷器与陶器有什么区别？陶瓷这个词，其实是陶器、炻器、瓷器的合称 。一般把紫砂归为炻器或陶瓷，紫砂的特点与陶器类似，但紫砂土质十分优良，对茶汤有润饰作用 。瓷器使用高岭土高温烧成，表面光洁透亮，胎薄致密，气孔少，吸水率低，传热快，保温性适中，泡茶能获得较好的色香味 。瓷器致密，对茶味的反映不偏不倚，真实公正 。因此，瓷器是适用最广泛的茶具，所有的茶都可以冲泡，不失真香真味 。陶器使用陶土较瓷器低温烧成，造型一般比较古朴粗犷，大气沉稳，颜色较深，表面略粗糙，胎厚，气孔多，传热慢，保温性好 。如果说瓷器适合“发香”，那么陶器适合“发味” 。陶器特别能凸显茶的韵味，适合冲泡黑茶、老白茶等等，用于煮茶、煮水都很合适 。

茶海盛放泡好茶汤，再分倒各杯使用茶海也叫做茶盅或公道杯，形状似无盖的敞口茶壶 。茶海的容积要大于壶或盖碗，一般为瓷器、紫砂、玻璃器等 。从外观上分为无柄和有柄两种，有的还有内置过滤网 。茶海的功用大致为：盛放泡好茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣 。当茶壶内的茶汤浸泡至适当浓度后，将茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯内，这样可以均匀茶汤的浓度 。于茶海上覆一滤网，可以滤去茶渣、茶末 。
用瓷茶具泡茶有哪些好处用瓷茶具泡茶有哪些好处 我国的瓷器历史源远流长，商代出现原始青瓷，东汉时期有了真正的瓷器，唐代的形成青瓷和白瓷并立，宋元时期的黑釉瓷盛行，到明清时期景德镇瓷器的异彩纷呈，经历了历朝历代的发展与壮大，到现在，我国瓷茶器已发展到极高水平，白瓷、青瓷、黑瓷、粉彩瓷、颜色釉瓷、珐琅瓷、青花瓷等门类齐全、品类丰富、工艺精湛的 。瓷茶具不仅品质高，且种类异常丰富 。自古以来，瓷茶具在茶具的世界里占据着最重要的地位，瓷器茶具本身就是艺术品，一套精致的瓷茶具能使人心旷神怡，更助茶兴 。瓷器材质致密，用瓷质茶具泡茶不夺茶香，无熟汤味，能较长时间保持茶的色、香、味，且只要用后洗净、不磕碰，茶具使用几十年仍历久弥新 。

宁波市东亚茶文化研究中心授牌仪式昨举行【茶‖当瓷器遇上茶,瓷器与陶器有什么区别】宁波东亚茶文化研究中心授牌仪式暨海上茶路国际论坛昨日举行 。省政协原副主席张蔚文，市领导宋伟、卓祥、成岳冲、陈炳水、常敏毅和中国国际茶文化研究会领导到会祝贺 。宁波开埠海上茶路，至今已有1270年的历史 。从唐代起，进出于宁波港口的僧人、商贾，不仅带去茶产品，还把茶文化传到日本、韩国及东南亚各国 。宁波港的海上茶路对东南亚各国的茶文化形成、发展有较大的推动作用 。


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