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常见的乌龙茶有哪几种,常见的青瓷茶具有哪几种

茶知识

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  • 常见的青瓷茶具有哪几种
  • 鲜美的漳平水仙冻茶
  • 茶多糖
常见的青瓷茶具有哪几种【常见的乌龙茶有哪几种,常见的青瓷茶具有哪几种】常见的青瓷有哪几种 青瓷茶具晋代开始发展，那时青瓷的主要产地在浙江 。六朝以后，许多青瓷茶具有莲花文饰 。宋代饮茶盛行使用茶盏和盏托 。由于宋代瓷窑竞争激烈，技术大大提高，茶具种类不断增加，出产的茶盏、茶壶、茶杯等品种增多，式样、风格各异，色彩雅丽 。浙江西南部龙泉县境内生产的龙泉青瓷以造型古朴挺健，釉色翠青如玉著称于世，是瓷器中的一颗灿烂明珠 。南宋时，龙泉已成为全国最大的窑业中心，其优良产品成为当时的珍品，也是当时对外贸易的主要物品之一，特别是工匠章生章生二兄弟俩的“哥窑”“弟窑”所产瓷器在龙泉青瓷中最为突出，哥窑、弟窑继承越窑而有发展，学习官窑而有创新，产量质量都大大提高，其釉色和造型都达到了较高水准 。
鲜美的漳平水仙冻茶近几年来，冻茶开始在市面上流行开来，其较于一般茶叶滋味更加鲜美清爽的特点是绝大部分茶客们购买的原因 。新产品的出现总能令消费者们耳目一新，其实乌龙茶的许多品种都能够被制成冻茶，但目前市场上最常见的就是漳平水仙冻茶，且只是小规模上市 。鲜美的漳平水仙冻茶在盛产乌龙茶重要品种水仙茶的闽西漳平市，茶农将水仙烘干到七八成即作为成品冷冻保存，制成茶中新品——冻茶 。这种需从冰箱取出用沸水冲泡的茶更多保存了茶叶的天然清香，滋味鲜爽，渐成饮茶新时尚 。
茶多糖茶多糖是一种酸性糖蛋白，并结合有大量的矿质元素，称为茶叶多糖复合物，简称为茶叶多糖或茶多糖（TeaPolysaccharide） 。茶多糖的蛋白部分主要由约20种常见的氨基酸组成，糖的部分主要由阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、葡萄糖、半乳糖等，矿质元素主要由钙、镁、铁、锰等及少量的微量元素，如稀土元素等组成 。在茶叶中，老叶含量比嫩叶多，即同种茶类级别低原料老，含量相对高 。不同茶类间，乌龙茶2-3%>绿茶1-1.5%>红茶0.5-0.1%（百分比含量是指占干茶重量的比例） 。茶多糖具有降血糖、降血脂、增强免疫力、降血压、减慢心率、增加冠脉流量、抗凝血、抗血栓和耐缺氧等作用，近些年来发现茶多糖还具有治疗糖尿病的功效 。


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