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材料：西瓜皮200克、排骨120克、姜2片、盐适量
做法：
1，排骨洗净，用沸水汆过洗净
2，汤煲中放入约8杯水，放入排骨和姜片，大火烧沸后转小火煲40分钟左右
【西瓜皮排骨汤的做法】3，西瓜皮洗净，去掉剩余瓜肉和绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块
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4，将西瓜皮块放入汤煲中转大火，烧沸后转小火煲10分钟
5，用盐调味即可
西瓜皮性凉，有清热解暑、利尿的功效 。猪排骨性平，味甘，能补阴养血 。两物合用，具有清热解暑，止渴利尿之效 。脾虚湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者，忌服本汤 。
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