【凉掉的正山小种红茶，可以喝吗？】
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17世纪英国著名诗人拜伦在他的著名长诗《唐璜》中写道：我觉得我的心变得如此富有同情心，我必须转向武夷的红茶；不幸的是，葡萄酒是如此有害，因为茶和咖啡使我们更严重 。我们称之为正山红茶武夷红茶，它充满了文学和浪漫的赞美 。由此可以看出，正山红茶的品质非常高 。因此，让我们来介绍一下正山红茶的功效吧！
正山小种的功效
1.增加肾脏血流量，提高肾小球滤过率，抑制肾小管对水的重吸收，促进尿量增加 。经常饮用有助于减轻由心脏病或肾炎引起的水肿 。
2.能抑制和消除致病菌 。细菌性疾病和食物中毒的患者不妨喝点正山小种，对健康大有裨益 。
3.能吸附重金属和生物碱，沉淀分解 。对于饮用水和食物受到工业污染的现代人来说，经常喝正山小种是非常有益的 。
4.能兴奋神经中枢、血管系统和心脏 。同时，有助于促进出汗，加速体内废旧物质的排泄，起到振奋精神、消除疲劳的作用 。
5.能与唾液发生化学反应，刺激唾液分泌，滋润口腔 。同时，这些物质还可以刺激肾脏，促进热量和污垢的排出，并具有较好的清热解毒作用 。
6.对心脏有好处 。据悉，正山小种的抗衰老效果优于大蒜、花椰菜和胡萝卜 。
4.不妨多喝加糖加牛奶的正山小种，有消炎、保护胃粘膜、治疗胃肠道溃疡的作用 。
正山小种饮酒禁忌
1.不宜凉饮
2.不宜喝新茶
如果正山小种还是新的，最好不要急着喝 。最好过一段时间再喝 。因为新茶中含有较多的非氧化多酚、醛类和醇类物质，很容易诱发胃肠道疾病 。
3.不适合喝茶吃药
如果是在服药期间，要注意喜欢喝正山小种的人，避免用茶送药，否则会影响疗效 。此外，人参、西洋参等不宜与正山小种同食 。
4.神经衰弱患者不宜饮酒
正山小种红茶有显著的营养作用，但也有人不适宜饮用，如：神经衰弱、心脑血管疾病患者都忌口饮用 。此外，正山红茶不宜在睡前或空腹饮用 。
5.特殊时期妇女
如果是处于孕期、哺乳期等特殊时期的女性，都不允许喝正山小种红茶，尤其不能喝高浓度的茶，否则对健康不利 。
1.准备必要的茶具
白瓷壶，茶杯，茶杯，茶刀，茶花，茶匙，滤茶器，茶盘
2.为正山小种准备山泉水
冲泡正山小种最好的方法是用新鲜的山泉水，水温要控制在100摄氏度以上，这样才能散发出正山小种的魅力 。
3.卫生洁具：
湿壶：将热水倒入壶中加热汤 。
暖正义杯：将紫砂壶中的水倒入正义杯中的温汤中 。
温水杯：再温水杯里的水 。
四、 冲泡：
根据茶壶的大小，选择适量的茶叶，用茶匙将正山红茶放入茶壶内，然后用挂壶高冲的方法将沸腾的泉水倒入茶壶内，使茶叶在茶壶内滚动，从而达到茶汤均匀的效果 。冲泡后可分为各种茶杯饮用 。
明朝中后期（1568）一年，驻Miaowan桐木村一支军队 。由于军队的存在，茶农们无法将采摘的茶叶制成茶叶 。第二天，茶发酵了 。为了挽回损失，茶农采用当地马尾松干材进行木炭烘焙，并加入一些特殊工艺，最大限度地保证茶叶的成分 。制成的茶叶被运到镇上出售 。这原本是一件无心之作，却受到了众多茶客的欢迎和喜爱 。其次，订单逐年增加 。整个桐木村需要全力生产这种茶叶，才能勉强满足市场需求，让桐木村出名 。
在逐渐被人们接受的过程中，这种茶被称为正山小种 。正山的意思是内山 。只有武夷山自然保护区出产的茶叶才能保留正山民族的原始内涵和味道，才是真正的正山民族 。
16世纪末17世纪初（约1604年），正山小种由荷兰商人传入欧洲 。后来在英国王室乃至整个欧洲流行起来，掀起了流传至今的下午茶风潮 。从此，正山小种红茶成为中国红茶在欧洲历史上的象征和世界名茶 。
历史上，Zhengshan红茶最辉煌的时期是清代中期 。据史料记载，嘉庆前期，我国出口的红茶85%以正山红茶为名 。鸦片战争后，正山红茶对贸易顺差的贡献仍然很大 。在正山红茶享誉海外的同时，福建宁德、安徽祁门也开始学习正山红茶的种植加工技术 。正山红茶的加工技术逐步引入我国主要红茶、泉城绿、泉城黑、乌龙茶、普洱茶产区，最终形成了闻名全国的功夫红茶 。
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