【谁不能喝金骏眉红茶呢？】
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夏天 ， 天气很热 。夏天喝金骏眉茶可以解渴解暑 。原因是茶叶中的多酚、碳水化合物、氨基酸、果胶与唾液发生反应 ， 刺激唾液分泌 ， 使口腔感到湿润凉爽 。具体介绍如下！
喝金骏眉茶的效果
1.提神解乏
通过医学实验发现 ， 金骏眉中的咖啡碱通过刺激大脑皮层刺激神经中枢 ， 促进思维的提神和集中 ， 使思维反应更加敏感 ， 记忆力增强 。金骏眉本身有暖胃的作用 ， 有胃病的人喝金骏眉 ， 有助于消炎和保护胃粘膜 ， 对溃疡也有一定的疗效 。
2.补液清热
咖啡碱控制下丘脑的温度中心并调节体温 。它还能刺激肾脏促进热量和污垢的排泄 ， 维持体内的生理平衡 。喝金骏眉茶可以保护人体造血功能 ， 维持人体血液的正常酸碱平衡 。
3.利尿
在咖啡碱和金骏眉芳香物质的共同作用下 ， 可增加肾血流量 ， 提高肾小球滤过率 ， 扩张肾微血管 ， 抑制肾小管对水的再吸收 ， 从而有助于尿量的增加 。这样有利于消除乳酸、尿酸（与痛风有关）、盐过多（与高血压有关）、有害物质 ， 缓解心脏病或肾炎引起的水肿 。
4.消炎杀菌
金骏眉中的多酚具有抗炎作用 。研究发现 ， 儿茶素能与单细胞细菌结合 ， 使蛋白质凝结沉淀 ， 从而抑制和消除致病菌 。因此 ， 对于细菌性痢疾和食物中毒的患者 ， 喝金骏眉是相当有益的 ， 人们常用浓茶涂抹伤口、褥疮和香港脚 。
5.排毒
实验表明 ， 金骏眉中的茶生物碱对重金属和生物碱具有吸附、沉淀和分解作用 。对于饮用水和食物被工业污染的现代人来说 ， 这是个好消息 。喝金骏眉茶可以阻断体内亚硝基化合物的合成 ， 预防癌前病变 。
谁不适合金骏眉
1.体质火辣的人
2.长期便秘的人
金骏眉不适合长期便秘的人 ， 否则会加重便秘症状 。因为茶中的多酚对胃肠粘膜有一定的收敛作用 ， 如果喝了茶 ， 便秘的患者可能会加重 。
3.神经衰弱或失眠者
金骏眉不适合神经衰弱或失眠的人 ， 否则会影响他们的睡眠质量 。这是因为茶中的咖啡碱对大脑皮层有明显的兴奋作用 ， 所以这类患者如果喝茶 ， 大脑会处于极度兴奋而无法休息的状态 。
4.缺铁性贫血患者
金骏眉不适合缺铁性贫血的人 ， 否则会加重贫血 。因为金骏眉中的鞣酸会使食物中的铁形成沉淀物 ， 不被人体吸收 ， 从而加重贫血 。
5.吃药的人
金骏眉不适合吃药的人 ， 否则会影响药物的吸收 。因为金骏眉是用野生茶树芽制成的 ， 其有效成分比其他茶叶多 ， 而且更容易与其他药物相互作用 ， 严重影响药物的吸收 。服药后2小时内不要喝茶 。只有服用维生素药物才能喝茶 。
金骏眉的酿酒技艺
1.冲泡前
准备好所需的茶具 ， 将适量的茶放入杯中 ， 用开水煮沸泡茶 。
2.冲泡过程中
把开水倒进茶杯里 ， 茶叶在茶杯里滚 。过了一段时间 ， 茶慢慢地舒展开来 。这时 ， 茶香慢慢溢出 ， 让人陶醉 。这里需要注意的是 ， 红茶中所含的许多化合物只有在高温下才能溶解 ， 因此泡茶的水温应在90℃左右 ， 冲泡时间应在10分钟左右 ， 茶水比应列在1g茶叶25ml水中 。
3.杯饮
金骏眉的冲泡步骤
第一步：保暖
将开水倒入盖碗和杯子中 ， 以提高盖碗、平底杯和茶杯的温度 。它也可以用作洗涤杯 ， 然后倒出水 。
第二步：放下茶
用茶匙轻轻地将荷花或金骏眉茶从茶盘中移入盖好的碗中 。茶叶的用量不宜过多 ， 每次使用5克就足够了 ， 否则过浓会影响茶叶香气的整体质地 。茶友还可以根据茶具大小的不同 ， 将茶水比控制在1:22左右 。
第三步：泡茶
冲泡金骏眉可采用循环注水法 ， 即沿盖碗壁用循环注水法 。
第四步：刮泡沫 。
用碗盖轻轻擦拭漂浮的白色泡沫 ， 使其清洁干净 。
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