泡茶专用水调查,好水做媒 品出茶中好滋味( 二 )


牵线市场 赢广阔前景
通过对茶楼、茶馆和企业的走访,采访人员认为泡茶专用水的市场前景相对是广阔的 。中国传统文化在中高端人群中越来越受到欢迎和追捧,而茶文化是中国传统文化中最具代表性的,泡茶专用水则像一个媒人,为茶道文化和泡茶饮用牵线,也为企业生产与消费者牵线 。
目前,随着人们消费层次、理念的提高,泡茶专用水市场会越来越大 。同时,企业也应提高市场警惕,不要一味沉浸在可盈利、可发展的表象 。正如北京曲登冰川矿泉水有限公司销售总监张朋程所说,泡茶使用专用水是一个新兴的市场,很多消费者还非常不重视水对茶品质的巨大影响,甚至还有着错误的饮水理念,不知道好水对身体健康的影响如此巨大 。因此,企业做好泡茶专用水,还需花很大的精力管理市场,纠正消费者的错误观念,同时忍耐住营销周期久、回报慢的阶段 。企业还要不忘培养专业的水准和谦虚学习的精神,将诚信落实到消费者心中,为自身赢得更为广阔的市场 。
中国工程院院士陈宗懋语重心长地告诉采访人员,好水泡好茶,对于大城市的爱茶人来说不是那么容易,泡茶专用水的出现无疑解决了这个难题,但它作为一个新兴产品,还有待于市场的考核检验和消费者的使用反馈 。陈老针对泡茶专用水当前的使用情况,提出了自己的建议,他希望我国加强水质量检测标准,以后能像国外家庭一样装有专门的过滤水管和专门洗衣做饭的水管,过滤掉矿物盐的同时保证百姓的健康饮用 。这样将泡茶用水请入家门,喝到清冽香甜的茶也就方便了 。


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