一种由嫩桑叶精制而成的保健茶桑茶 ， 在开化县田棚蚕桑专业合作社试制成功并供应市场 。到7月底 ， 该社已生产桑茶500公斤 ， 目前在衢州和开化本地热销 ， 每公斤零售价360元 。
【桑叶制成保健茶 桑茶开化 衢州热销】在古代 ， 桑叶称“神仙叶” ， 并作为中药和菜食 ， 已经被广泛应用 。古医书说它有“注容颜 ， 乌头发”之功效 。用桑叶制出的桑茶既可降血糖、降血压 ， 又可清肠排毒、疏风清热、清肝明目 ， 还可减肥美容、缓解失眠等 。
田棚蚕桑专业合作社理事长余运贵有6年种桑养蚕经验 。近年来 ， 他看到每年有几个月不养蚕 ， 又嫩又绿的桑叶一批批老去 。那时 ， 他听到老中医讲桑叶和桑果食用后有利于人体健康 ， 想到何不利用桑叶生产桑茶叶？说干就干 ， 几年来 ， 他经过无数次的反复试制 ， 由于炒制不当 ， 一次次变成粉末 ， 一次次失败了 ， 他感到制桑茶难 ， 但他从不灰心 。直到去年夏 ， 在当地信用社贷款5万元支持下 ， 终于在关键的炒制火候上攻克了难关！一锅锅像绿茶那样的桑茶呼哗呼哗地出厂了 。
余运贵算了一笔大账 ， 运用养蚕多余的桑叶制茶 ， 每亩桑园至少可增收500元 ， 如果全县1.3万亩桑园养蚕多余的桑叶都用来制桑茶的话 ， 仅此项 ， 桑农可增收650万元 。目前 ， 余运贵又从当地信用社贷款8万元 ， 准备加大规模生产桑茶 。
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