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茶人聚首金奖名茶品鉴会 共话雅安茶业未来( 二 )

茶知识


【茶人聚首金奖名茶品鉴会 共话雅安茶业未来】品牌建设需要三个体系
蒙顶山茶究竟包括哪些品种?蒙顶山茶究竟好在哪里?蒙顶山茶的价值如何?在陈书谦看来，要解决这三个问题，树立蒙顶山茶品牌，三个体系建设必不可少 。
产品体系：蒙顶山茶，顾名思义，产自蒙顶山茶区，主要品类包括蒙顶山黄芽、蒙顶山石花、蒙顶山甘露和蒙顶山毛峰 。但由于蒙顶山茶品牌建设相对较晚，很多人对蒙顶山茶只了解皮毛 。产品体系就是要让大家清清楚楚地知道，到底什么是蒙顶山茶，蒙顶山茶包括哪些品类 。
标准体系：能够在市面上销售的茶都要达到国家相关标准 。但是要从众多的茶叶里面凸显出蒙顶山茶的优势，还需要制定相关的行业标准，而这个行业标准必须是建立在国家标准之上 。只有这样才能说明蒙顶山茶的优势何在 。
价格体系：出厂价、批发价、零售价，不同的地方，每个茶企、经销商都有不同的定位 。这不免会给消费者造成误区，究竟什么样的茶值什么样的价格 。而价格体系的建立就是为了尽量统规范茶叶价格，让消费者明白消费 。
王挺(福窝茶道老总)：
取得茶界话语权 寻找卖点助发展
“让福窝成为推广蒙顶山茶的平台”是王挺的目标 。同时，在本届斗茶大赛中，福窝茶道成为了“蒙顶山茶文化主题茶馆”，王挺对如何发展蒙顶山茶有着独到的见解 。
“饱口福、淘好茶、学经验是斗茶大赛最直接的目的 。”王挺说，比赛过后，需要思考的则是发展雅安茶业产业，要从做什么转变到怎么做 。通过斗茶比赛，确实提高了蒙顶山茶的知名度和影响力 。但茶企如何从中受益，如何扩大在外的品牌知名度，还需要认真思考 。
在王挺看来，茶企要从生产、销售、品牌建设上有明确的定位，在重视生产的基础上重视市场销售渠道的拓展，走出去争夺话语权 。同时，寻找特色，融入到产品中，增加产品的卖点 。只有卖出去了才能占领市场，才能推动整个产业的发展 。
陈吉学(市供销社主任、市茶业协会会长)：
利用资源 把握机遇 促进发展
“雅安茶业产业发展的优势是不可多得的 。”陈吉学说，雅安的山水养育了好茶，而川农大的学术资源和专家优势，让雅安的茶业产业发展有了强大的“靠山” 。
近年来，雅安多次组织参加全国各大茶博会，让茶企走出去，学习别人先进的经验和方法，不断完善自我，促进发展 。“就目前来说，通过参加天津、上海、四川、北京的茶博会，雅安收获很多 。”陈吉学说，由此可见，雅安茶业产业发展的潜力是很大的 。因此，要进一步壮大雅安的茶业产业，就要充分利用资源优势，主动走出去，把握机遇，促进发展 。


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