禅赋予了饮茶丰富的内容与形式，并流布给世俗社会甚至飘洋过海，在中外经济文化交流中写下重要的一页 。茶史上划时代的人物陆羽，自小被寺院收养，当过煎茶的小沙弥，有了这种环境的浸润，才为其写作《茶经》打下了坚实的基础，使得茶文化与茶理论走向历史的高峰 。茶从偏于中国南方一隅不为人所知到现在风靡世界，禅僧作为媒介扮演了重要的角色 。他们把茶带到中原地区后，成倍增长的消费大大刺激了南部茶叶的生产，使茶逐渐成为重要的经济作物和税收来源 。在对外交流方面，茶叶往西自丝绸之路远播至西亚、欧洲，向东传到日韩 。然而，最令人悠然神往而不能忘怀的，还是“禅茶一味”中那种“常离法相，自由自在”的人文情愫和超脱气质 。
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