相较于南方生产红茶的历史，青岛地区在生产红茶上还处于起步阶段 。殷炳运认为，在这一阶段，应更多借鉴南方的工艺技术，多学习吸收 。
目前，在青岛，已经事实上形成了崂山茶和胶南茶两大流派 。殷炳运认为，在品牌推广时不适宜打整体的青岛品牌，更适宜打造崂山茶和胶南茶两个品牌 。在这方面，行业协会应发挥更大作用 。
推荐阅读
- 马来西亚投资洽谈会 闽参展茶企多是回头客
- 茶企欲鸣惊人 微博营销值得尝试
- 地方茶企如何做成全国性知名品牌
- 福建茶企,张弦突围 打造品牌 争霸茶业
- 福州茉莉花茶企首获中国驰名商标
- 民生银行将投入巨资助力茶企做大做强
- 乐山六家茶企获峨眉山茶地标产品专用标志
- 高端茶文化创意营销助力茶企品牌建设
- 国内茶市趋于广阔成熟 茶企欲由外销转内贸
- 成功茶企源于富有活力和感染力的品牌建设