逛中国茶膏博物馆记( 二 )


这是中西、新旧的结合,侧重的是美学,好的博物馆应该具备这一条件 。
100多年前,中国还没有一家博物馆 。康有为上书光绪皇帝说,博物馆能开民智悦民心,他的学生梁启超进一步说,开博物馆能振兴中国 。从看一个国家拥有博物馆的数量,就能反应这个国家物质与精神文明的程度 。同理,看一个城市的博物馆质量,就能看出这一城市内在的精神特质 。
博物馆从它诞生那天,就扮演着迥异于其它文化机构的角色,它倡导收藏、展示、教育等等多种功能和理念,这就要求博物馆本身具备强大的经济能力方能完成这些任务 。
茶膏博物馆花了很大的空间来展示茶与茶膏的历史,从陆羽到赵佶、从陶谷到蔡襄,从赵汝砺到罗养儒,从熊蕃到乾隆,从赵学敏到鲁迅,这其中,有大名鼎鼎的茶文化开创者,也有许多不为人熟知的人,有帝王,也有平民百姓,有隐士,也有积极救世之人,因为爱茶,他们跨时空地连接到一起,华夏饮茶版图被激动、被围观、被传达、被解读 。人畅游其间,会被介绍的声音指引、被灯光的落点左右,融在图片与文字中的故事与历史,留下太多思考的线索,从一粒小小的茶膏出发,我们体会到的就不在是一些词汇 。而是代表了一个个时代的跌宕起伏、一群人的探索与追求 。
仅仅有这些显然还不够,既然能看到茶膏,了解了茶膏文化史,只能解决其历史根源 。知其然,还要知道其所以然,进而要回答,这些历史带来审美层面,对于个人来说,又意味着什么 。
茶膏博物馆提供了体验的空间,比如,两间品茶室,让人一进门就在色香味中首先认识茶膏,在展板中回顾先贤,进而深入到工艺层面 。茶膏博物馆一样花了不少精力来诉求茶膏的工艺,这不是一件容易的事情,对许多人来说,宋代的榨茶并不容易理解,他们配着图也给出了详细的说明,好的方面也许是,在民间的语境里,冬天冰霜榨过的青菜,能够去除苦涩 。
茶膏工艺,除了介绍其发展,还要理清许多误区,这同时也回答了从云南土锅熬制到清代宫廷御茶房压榨再到现代科技低温萃取的必然,因为时代不一样,理念必须适合干净、科学以及卫生等要素,在一个食品安全卫生很成问题的年代,让人放心喝茶,指导人学会选择茶膏,博物馆完全了其教育的功能 。
一个多小时下来,我们再次回到品茶室入座,大家谈论的话题已经变了,朋友说,以后回家,一定要带茶膏给父母 。这让我又想起另一个朋友,参观了法门寺的唐代茶具后,回来把自己的硕士论文选定为这些茶具的考释上 。
茶膏的追溯中,它再不是清晨绿叶上哪一滴转瞬即逝的露水,而必须是,树之泪带着穿过它的阳光,有声地没入尘土后酿造,等它转化成琥珀出世时,如此晶莹耀眼,你可以闭上双眼,但遏制不住崇敬与怀思,茶膏带着生命而来,你不得不去响应 。
幸哉,我们有一个精美的茶膏博物馆 。100多年后,昆明提出打造博物馆之城的目标时,这里已经盘踞着100多个博物馆,既有像云南省博物馆这样大而全的博物馆,也有像茶膏博物馆这样小而精的博物馆 。
中国茶膏博物馆的大门
博物馆漂亮的讲解员说:这是蒙顿仿制的故宫博物馆存放的茶膏,好家伙,原版的茶膏在故宫放了一百多年了,值老钱了 。
据博物馆的讲解员说,这个家伙体重有六公斤,真够大的 。
清朝时的制茶图,长眼了 。


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