小种红茶种类 _红茶文化

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红茶的个人简介
红茶的功效与作用、哪些种类、品种及副作用和泡法
红茶的发酵时间和温度有什么要求
中国福建红茶的发展历程_小种红茶与工夫红茶

红茶的个人简介红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种” 。属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶种类较多，产地较广，祁门红茶闻名天下，祁红三剑客，工夫红茶和小种红茶处处留香，此外，从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很有名。正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。正山小种红茶是最古老的一种红茶，后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。

红茶的功效与作用、哪些种类、品种及副作用和泡法红茶的功效与作用：强骼、抗氧延缓衰老、养胃护胃、抗癌、舒张血管、有益心脏、助胃化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。红茶的副作用：红茶性温，对于有上火体质的人不适合。长期饮用红茶会变得虚冷，胃也不再如以前强健，有时肾会冷痛，此外产生心悸、减缓对钙的吸收等坏处。红茶的种类红茶的种类较多，产地较广，较杂祁红、滇红、霍红、苏红、小种红茶等等泡法：
投茶洗茶
取4g左右茶叶
将95℃纯净水倒入盖碗，借机洗杯。
再次冲水，盖上杯盖，待约三四十秒。
出茶汤，将茶水倒入公道杯，再斟入品茗杯，约七分满。此时便可品尝甘茗z希望能帮到你抗癌、舒张血管养胃护胃、抗癌、舒张血管、有益心脏祁红、滇红、霍红、苏红、小种红茶等反正女人喝红茶很好
红茶的发酵时间和温度有什么要求红茶是世界上产量和消费量最多的茶类。中国是世界上最早发明、制作红茶的国家。我国红茶种类包括小种红茶，工夫红茶以及红碎茶等，其中红碎茶主要用于出口，小种红茶既出口也有部分内销，产量较低，工夫红茶生产范围广，产量大，主要用于内销。制作红茶时发酵是最关键的环节，那么红茶发酵时间和温度是多少呢？发酵时间发酵时间只是一个参考指标。发酵是否应该终止，还是应该以发酵程度为准。青气消失，花果香显现为标准。如果是大批量生产最后用审评的方法看汤色、尝滋味、看叶底，检查发酵程度。发酵温度恒温发酵温度控制在22—28℃左右，精确数值需根据鲜叶原料，萎凋、揉捻程度等因素进一步试验确定。红茶发酵是制作红茶时的关键，对于发酵时间和温度要严格控制，适当调节，这样才会把红茶制作成功。

中国福建红茶的发展历程_小种红茶与工夫红茶【摘要】：正红茶是近代世界各类茶中产销量最大的一类茶,约占世界茶叶消费及贸易总量的80%以上。中国是茶的故乡,也是世界红茶的发源地。世界各国的红茶都起源于中国。中国红茶种类较多,产地较广。有中国特有的工夫红茶和小种红茶,也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。本文简介中国福建省特有的小种红茶与三个工夫红茶的发展历程及其品质特征。小种红茶小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分。正山小种之"正山",乃表明是真