品质特点
著名茶人邓世海先生用“香、甜、甜、苦、涩、津、气、陈”八个字概括了普洱茶的品质 。普洱茶品质最基本的特征是它是一种“可饮用的古董” 。一般来说 ， 茶叶需要新鲜 ， 但普洱茶是茶叶中唯一活着的茶 。它可以自然呼吸 ， 并在空气中不断发酵 。储存时间越长 ， 茶的香气就越醇厚 。香气浓郁、强烈而持久 。它是云南大叶种特有的独特芳香类型 。它味道浓郁 ， 味道醇厚而稳定 ， 汤色红、浓、亮 ， 越老越香 。随着老化时间的延长 ， 质量越好 。
品鉴
首先 ， 看看叶子的形状 。冰岛茶有粗的线条和突出的芽尖 ， 茶青的颜色是油、棕色和黑色 。临沧许多地方的绿茶外观与冰岛茶非常相似 。例如 ， 东半部的山茶花 ， 大大小小的富门茶和繁忙的波茶 。相似并不意味着 。仔细看 ， 他们的样子不同 。冰岛茶的采摘技术非常标准 ， 一芽两片叶子 ， 线条清晰 。最重要的是 ， 冰岛茶的绿茶中几乎没有“马蹄铁” 。即使有 ， 比例也不会超过5/1000 。
第二 ， 看看香味 。冰岛茶的香气非常柔和 ， 伴有茶汤 。这种悬挂杯子的现象持续时间很长 ， 没有引起公众的注意 。至于冰岛茶的香气类型 ， 由于每个人的气味不同或生产过程的不确定性 ， 整体感觉主要是花和水果的香气 ， 就像冰糖橙一样 。
第三 ， 看看汤的颜色 。冰岛的春茶在2008年稍有混浊
第五 ， 看泡沫阻力 。即使经过20轮浸泡 ， 冰岛茶仍然看起来像黄亮 ， 味道醇厚 ， 没有下降的迹象 。其他品种无法相比 。
第六 ， 看看茶的底部 。也就是喝后的茶渣 。冰岛茶的叶子又厚又厚 ， 富含油脂 。关键是它们非常柔软光滑 。其他茶的叶子稍软 ， 甚至更浓 。
第七 ， 体验喉韵 。冰岛茶喉咙的韵律可以在整个饮用过程中感觉到 。这种感觉也因人而异 。这是喉咙对茶的香气和流质产生的后续体验 。如果牙齿和脸颊之间的余香有韵 ， 如果没有韵 ， 如果没有雨 ， 如果嘴是愉快的 ， 如果身心是愉快的 ， 那么冰岛茶将被接受 。
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