中国是茶的故乡 ， 对种茶、制茶、饮茶都很讲究 ， 从而形成博大精深的茶文化 。句容 ， 山清水秀 ， 气候温和 ， 特别适宜茶叶的种植 ， 历史上一直被誉为江南茶乡 。
【江南茶乡历史悠久】清明前后 ， 正是采茶的时节 。茶乡的大姑娘、小媳妇一大早就背着背篓、踩着露水出门了 。这个时候的茶园 ， 完全被山林里的雾气洇湿 ， 茶树上的芽儿吸足了大地的精华与灵气 ， 比着劲儿往上蹿 。采茶人零落地散在仙境一般的茶园里 ， 灵动的手在茶尖尖上舞动 ， 看得人眼花缭乱 。
度涧穿云采茶去 ， 日午归来不满筐 。其实 ， 采茶是一件非常辛苦的事情 ， 纵是一个最灵巧的采茶工 ， 一天采下的鲜叶儿 ， 也做不了几斤茶叶 。现在 ， 茅山、方山一带已成了旅游胜地 ， 游人常在山里发现野生的茶树 ， 它们有的藏在密林深处 ， 有的长在小径旁 ， 或许是前人栽下的 ， 或许是鸟儿衔来的籽发的芽 ， 它们与世无争 ， 像被人遗弃的婴儿 ， 默默地生长着 。看着茶树枝头那些嫩芽儿 ， 总会让人生出一丝爱怜 。
茶在句容这块土地上不知道生长了多少年 。有人说 ， 它的产生与道教有关 ， 与道士有关 。茅山是道教的发源地之一 ， 茅山所产的茶叶以独特的江南风韵和茅山灵性而名扬四方 。晋代道家葛洪用茶炼丹 ， 南朝文学家王微咏茶言志 ， 南朝思想家陶弘景研茶功效 ， 他们在中国茶叶史上都占有重要的地位 。致使唐代茶圣陆羽亲临茅山研学 ， 他在茅山道观里 ， 写出了《茶记》一卷 ， 从而才有了后来的《茶经》 。
地方志上记载：明清时期 ， 句容茶就以空青山的云雾茶及玉门桥所产绿茶为高品 。云雾茶曾于1915年在巴拿马国际博览会上获奖 。晚清及民国时期 ， 句容的浮山云雾茶及武岐茶在业内也小有名气 。新中国建立之前 ， 人们过着食不果腹的日子 ， 句容仅有茶园60余亩 ， 且多系寺庙种植 。直到上世纪五十年代 ， 句容茶业才重显生机 ， 有8个专业国有茶场 ， 3个国有林场 ， 40余个集体或民办茶场 ， 5万余人从事茶产业 。茅山长青、 宝华玉笋等高档名茶先后研制成功 ， 使茶乡句容在国内外享有一定的声誉 。
句容茶何以有如此大的名气呢?这源于句容独特的地理位置和气候条件 ， 句容北濒长江 ， 是历史上产茶的北缘带 。由于气温低、茶叶的生长期长 ， 产量就低 ， 而品质上乘 ， 所以就显得十分珍贵 。
吃茶一直被人称为雅事 ， 陆羽早已在《茶经》中赋予了茶以佛学的哲理和儒家的静逸 。于是 ， 茶被越来越多的人所喜爱 ， 它成了人们温饱之余的一种精神享受 。喝茶不仅仅是雅事 ， 在最早的时候 ， 茶叶是用来治病的 。古代医书《神农本草》上说 ， 神农尝百草 ， 日遇七十二毒 ， 得茶而解之 。而对于劳累了一天的农人来说 ， 茶是提神的 ， 是解渴的 。
有时候我在想 ， 人们喝进嘴里的不仅仅是茶 ， 还是生活的滋味 。也许人们都向往在窗明几净的茶吧里泡壶茶、摆一摆茶道 ， 享一份闲情 。其实 ， 我以为喝茶还是不要离开土地太远 ， 如果在茶园边摆上桌椅 ， 借半盏清茶 ， 用一颗清心 ， 阅人间春色 。粗陋的日子有了一缕茶香 ， 那日落日出、心内心外也如同经了禅滤 ， 倏忽间变得细腻柔情超然脱俗起来这不就是人们向往的宠辱不惊 ， 看庭前花开花落;去留无意 ， 看天上云卷云舒的人生大境界吗?
茶是一种植物 ， 是大地的精灵;喝茶是一种文化 ， 是一种品位 ， 是人内心的一种精神超脱 。
句容北濒长江 ， 山清水秀 ， 气候温和 ， 特别适宜茶叶的种植 ， 历史上一直被誉为江南茶乡 。
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