青砖茶
青砖茶是黑茶中的一种，也称湖北黑茶，具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香 。湖北省赤壁市羊楼洞是青砖茶的原产地，已有两百多年的生产历史 。羊楼洞商人雷中万于清乾隆元年(公元1736年)开办羊楼洞茶庄，后又将羊楼洞茶庄更名为洞庄茶号 。公设茶庄于庙场，始制茶砖(《中万公传》)，茶号设在羊楼古镇庙场街中段，厂房设在观音泉下60米处，以羊楼洞茶为原料，引观音泉水制作 。因观音菩萨座驾为莲花，故所产砖茶以莲花为案，以洞庄二字为识，至今，已有200余年历史，有砖茶之源，百年洞庄''之说 。青砖茶经多道工序制作后压制而成长方砖形 。感观上为色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老 。青砖茶的用料分洒面、二面和里茶三个部分 。其中洒面、二面为面层部分，色泽为棕色，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永 。洒、二面之间即为里茶，色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，滋味香浓 。饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻，降低三高(高血糖、高血脂、高血压)等功效，是内蒙古等西北地区人民的日用消费品，属国家应急储备物资 。
千两茶
清同治年间(18621874年)，湖南茶商在百两茶的基础上，创制出了千两茶，即花卷茶 。千两茶成品每支净重合老称1000两，故俗称千两茶 。千两茶是采用安化本地产优质黑毛茶为原料，将经汽蒸变软后的黑毛茶灌入垫有蓼叶和棕片的长圆筒形的篾篓中，用棍、锤等筑制工具，运用绞、压、踩、滚、锤等技术，经多次反复锤压和束紧，使茶支达到致密坚实的要求，最后形成高160厘米左右、直径0.2米左右的呈树状的圆柱体，在自然条件下经日晒夜露七七四十九日，自然干燥而成 。
千两茶茶包装原始独特，外形硕大挺拔，很具视觉冲击力 。其外形色泽黑润油亮，汤色橙黄明亮，滋味醇厚，味中带蓼叶.竹黄、糯米香味 。存放越久，品味越佳 。
千两茶与百两茶制作工艺是完全相同的，但茶越小制作工艺的难度就越大，对技师的工艺要求也越高 。千百两茶是湖南安化黑茶中的经典茶叶，以陈年茶为最佳，现存50年之久的千两茶市值在200万元左右，韩国、日本等地以千两茶做为镇店之宝，收藏千百两茶更为盛行 。据说千百两茶保健功效十分不错，日晒夜露之特殊发酵工艺，造就了千两茶独特的品质特征和对人体独特的药理功效，长期存放的千两茶对肠胃调理具有药到病除的功效 。
康砖金尖
创制于1074年前后，主要使用四川雅安、乐山一带的原料，后扩大到宜宾、重庆等地 。主销西藏、青海及四川甘孜等藏族地区 。原状产于四川雅安、宜宾、江津、万县等国营茶场(厂)加工筑制，年产量近万吨 。
筑制康砖和金尖的原料来源广泛，类别也很多，有做庄茶、有级外晒青茶、条茶、茶梗、茶果等 。所以毛茶原料必须预先过细整理，再经筛分、切铡整形、风选、拣剔等工序，务求做到沙石、草木除净，梗长适度，还要制成形状匀整的洒面和里茶 。再按国家规定的质量标准进行合理配料，经过称茶、蒸茶和筑压等制造工序，制成康砖和金尖 。
四川边茶
四川边茶分南路边茶()和西路边茶两类，四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶，过去分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花色，简化为康砖、金尖两个花色，主销西藏，也销青海和四川甘孜藏族自治州 。南路边茶制法是用割刀采割来的枝叶杀青后，经过多次的扎堆、蒸、馏后晒干 。南路边茶(藏茶)为黑茶品种制法最复杂，经过32多道工序制成 。四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶，蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶，主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省(区) 。西路边茶制法简单，将采割来的枝叶直接晒干即可 。
广西梧州六堡茶
广西黑茶最著名的是梧州六堡茶，因产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名 。已有上千年的生产历史 。除苍梧县外，贺州、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等县也有一定数量的生产 。六堡茶制造工艺流程是杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥，制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆，蒸压装篓，堆放陈化，最后使六堡茶汤味形成红、浓、醇、陈的特点 。广西梧州因梧州六堡茶享誉国际和国内，2010年和2011年举办了两次广西春茶会，形成了形良好的茶文化城市品牌效应 。
梧州六堡茶是特种黑茶，品质独特，香味以陈为贵，在港、澳、东南亚和日本等地有广泛的市场 。黑茶为中国 特有的茶类 。因 茶叶颜色呈乌黑 状，所以称作为黑茶 。中国人一 般不太热衷于陈 茶 。据说日本人更倾注于新茶; 然而日本人开始对云南出产的黑茶中的代表普洱茶和广西梧州生产六堡茶青睐起来了 。这大概是受到香港惯饮陈茶的习俗的影响吧 。
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