由于春茶芽中肥壮 ， 色泽绿翠 ， 叶质柔软 ， 白毫显露 ， 春茶比夏秋茶滋味更为鲜爽 ， 香气更加强烈 ， 保健作用更为明显 ， 并且春茶成长期间一般无病虫危害 ， 无须使用农药 ， 茶叶污染少 ， 因此春茶是一年中绿茶品质最好的茶 。
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