砖茶氟含量超标 消费者要谨慎购买( 二 )



邢大夫介绍说,茶叶中氟的含量很高,而且存放时间越久的劣质茶叶,其含氟量会越高 。尤其是利用老茶叶、老梗子发酵压制而成的砖茶氟含量高出普通茶叶几十倍,高出优质茶叶上百倍 。虽然氟是人体必须的微量元素,正常摄入有利于骨骼组织的发育成熟,提高骨骼[1] [2] 硬度,预防龋齿,但是大量或过量摄入氟元素,就会引起氟中毒,轻者造成氟斑牙,重者会出现氟骨症 。长期饮用含氟量超标的砖茶,将会导致慢性蓄积性中毒,损害骨骼组织,出现关节僵硬、运动功能障碍,症状严重者会出现脊柱、四肢弯曲变形和瘫痪等症状,以致终身残废 。同时,摄入过多的氟也将影响体内多种组织器官功能,给身体健康造成极大的伤害 。

针对目前市场出现含氟超标砖茶的现象,医生提醒广大市民,因为大部分砖茶的氟含量都比普通茶叶高,如果可能,医生建议广大市民可适当选用红茶、普洱茶等作为替代品,减少砖茶的饮用量 。

有关部门:提倡科学饮茶

砖茶抽检不合格一事曝光后,为了尊重人民群众的饮食习惯,保证人民群众的身体健康,自治区政府下发了《致内蒙古自治区砖茶消费者的一封公开信》,并要求各地区通过广播、电视、报纸等多种形式,做好宣传工作,让群众明白过多饮用氟超标砖茶对人体有害,提倡科学饮茶 。

公开信中指出,目前市场上销售的砖茶含氟量普通偏高,这并不是企业在砖茶制作中人为添加的,而是由于茶树在生长过程中对氟元素的吸收能力非常强,它能选择性地从土壤、大气中吸收氟并贮存,而且贮存时间越长,氟含量越高;此外,制作砖茶一般是用茶树的老梗老叶,所以含氟量本身就很高 。公开信中还说,长期大量饮用砖茶或用砖茶熬制的奶茶,不但容易引起蓄积性氟中毒,而且引发氟斑牙、骨质疏松、患腰腿痛等疾病的几率也远比其他人群高 。目前国家制定的砖茶含氟量标准为每公斤茶含氟量小于等于300毫克 。但是,由于砖茶制作选材的原因,市场上销售的砖茶制作选材的原因,市场上销售的砖茶含氟量还是普遍偏高 。为此,公开信中提醒广大茶消费者:购买合格的砖茶,最好购买低氟含量的砖茶;要养成清淡喝茶的生活习惯,逐步克服大量饮用浓茶的不良习惯 。

鄂尔多斯市工商部门在获知部分砖茶不合格的情况后,立即组织各旗区工商分局在辖区内清查四川省宜宾市外贸黄叶茶叶有限责任公司生产的青砖茶、湖北省赵李桥茶厂生产的青砖茶、四川省吉祥茶叶有限责任公司生产的良砖藏茶等6省(自治区)共14家企业生产的氟含量严重超标的砖茶,一旦查获就要求销售商将其下架 。

链接:砖茶

砖茶是以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶 。我国有六大基本茶类,花茶、速溶茶、袋泡茶、紧压茶等则是在六大茶类的基础上进行再加工而来的,而砖茶是紧压茶中的一种 。砖茶,顾名思义,就是外形像砖一样的茶叶,它是紧压茶中比较有代表性的一种 。是用各种毛茶经过筛、扇、切、磨等过程,成为半成品;再经过高温汽蒸压成砖型或其他类型的茶块 。砖茶是以优质黑毛茶为原料,经发酵和发花工艺产生冠突曲霉,其汤如琥珀,滋味醇厚,香气纯正,独具菌花香,长期饮用砖茶,能够帮助消化,有效促进调节人体新陈代谢,对人体起着一定的保健和病理预防作用 。数百年来,砖茶以其独特的、不可替代的作用和功效,与奶、肉并列,成为西北各族人民的生活必需品,被誉为“中国古丝绸之路上神秘之茶、西北少数民族生命之茶” 。《唐史》就有“嗜食乳酪,不得茶以病”的记载,表明我国边疆的少数民族也有着悠久的饮茶历史 。砖茶起源于唐代太和年间,风靡于清末,是我国内蒙古、新疆、西藏、宁夏、甘肃等西北少数民族居民生活的必需品,也为日本、俄罗斯、英国、马来西亚等国家和地区人民所喜爱 。

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