|开奶茶店的步骤及流程
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【|开奶茶店的步骤及流程】开奶茶店的具体流程是什么？对于一个想开奶茶店的小白来说会感到非常陌生 。 在开奶茶店之前 ， 首先要做好以下几点 ， 下面本宫为您详细介绍一下 。
一、饮品行业分析 。在进入到饮品行业之前 ， 一定要进行饮品行业的分析 。 只有具体分析之后 ， 才能确定这个行业发展前景如何 ， 是否值得投资开店 。 不能只看到别人的奶茶店生意很好 ， 而不管三七二十一 ， 自己就直接开店 。 创业者要坚决不打无准备之仗 ， 要充分了解行业形势之后 ， 再决定是否要进行下一步计划 。
二、自我分析 。自我分析首先要认清自己的个人管理能力、运营能力、心态、性格等 ， 确定自己的职业定位；其次是自己的经济能力和家庭支持度；再次就是自己抵御风险的能力 。 这样才能确定自己是否适合开奶茶店 。
三、自我确定 。首先要确定是加入奶茶品牌 ， 还是创建自己的奶茶品牌 。 如果是加入奶茶品牌 ， 包括设备、原料、技术等 ， 就不需要自己操心了；如果是创建自己的品牌 ， 那么需要了解奶茶设备、奶茶原料和奶茶技术 。
四、店铺选址 。根据自己的店铺定位和资金能力 ， 寻找店铺 。 找到店铺之后 ， 进行评估分析 ， 分析这个店铺是否能给自己带来盈利 ， 主要从以下几个方面进行分析：人流量、消费群体、消费能力、消费方式、同行竞争程度、与同行店铺优劣势分析、店铺租金等 。
五、产品定位 。确定店铺的产品定位及当地消费者的消费习惯、消费水平 ， 制定好产品菜单和产品价格 ， 推广宣传店铺产品 。
六、店铺装修设计 。店铺的装修设计需要考虑很多因素 ， 比如创业者的投资预算以及当地消费者的审美观、消费习惯、装修风格等 ， 好的店铺装修风格可以让人流连忘返 。 店铺的装修风格应该符合主要消费群体的喜好 ， 比如简单、大方、舒适、时尚、潮流等 。 装修设计的时候还应考虑奶茶设备的摆放和配置 ， 还有活动空间、桌椅板凳、水电布局、吧台设计等 。
七、设备原料采购 。奶茶设备和原料的采购要进行多方面的对比 ， 高质量的奶茶设备和原料 ， 制作出来的产品口感会更好 。 另外 ， 购买设备时 ， 要和店铺的装修同步进行 ， 因为店铺的装修设计应预留出奶茶设备的空间尺寸 ， 另外还需要配合店铺的水电改造 。
八、员工招聘 。根据店铺的大小、工作量 ， 合理的招聘店铺员工 。 员工招聘时 ， 尽量找一些年轻的帅哥和美女 ， 这样既能提高制作产品的效率（男女搭配干活不累） ， 还能吸引更多的顾客到店来消费 ， 一举两得 。
九、人员培训和产品调试 。招聘员工到位之后 ， 对员工进行系统的培训 ， 包括奶茶技术、服务等 ， 提高员工制作产品的熟练程度和效率 。 另外就是进行产品的调试 ， 检查制作出来的产品是否符合标准口味 ， 然后进行进一步的完善 。
十、店铺试营业 。店铺试营业前 ， 应该做好店铺和产品的有效宣传和推广 ， 服务好每一位进店的顾客 ， 一天营业之后分析客流量和订单量的数据 ， 然后根据数据进行改进 。
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