陕西一高校学生在课堂上集体喝啤酒 网友：忒色！
在大多数人的印象里
高校课堂上
一般都是老师在讲台慷慨陈词
学生听讲做笔记讨论
但在陕西一所大学 ，
学生们竟在课堂上
惬意的喝起了啤酒 ，
这是怎么回事呢？
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这可不是在派对的现场 ， 而是在陕西科技大学的食品与生物工程学院的发酵产品实训中心里 ， 同学们正在进行啤酒酿造课程的学习 。
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学生：“我比较好奇啤酒是怎么做出来的？希望能在这个过程中能够学到一点知识 ，而且也能丰富校园生活 ， 还能尝到啤酒 ， 何乐不为呢？” 既能修学分增长知识 ， 又能喝到亲手酿制的啤酒 ， 这门有啤酒酿造实验的课程 ， 每次开课都场场爆满 。 采访人员了解到 ， 这门课程开设于2013年 ， 初衷是让学生有一个亲身实践的场所 。
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老师：“每一年我们都会组织大一的新生来生产线进行社会实践 ， 我们在课堂上对于制麦、糖化、发酵进行专业的讲解 ， 让同学们了解啤酒生产的全过程 。 ” 8个不锈钢材料的罐子 ， 就是酿造啤酒所要用到的设备 。 其中糖化工段由糖化煮沸锅、过滤旋沉罐的两个复式设备组成 ， 发酵工段由6个500L的发酵罐组成 。 啤酒的酿造周期需要21—28天 ， 麦汁入罐之后 ， 学生可以挑选不同阶段品尝 ， 不同的原料配比和糖化工艺、不同类型的酵母酿造出来的啤酒味道是不一样的 。
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老师：“我们希望通过生产实训、生产的实习 ， 提升同学们第一第二课堂的转化能力 ， 能让他们在大学期间不仅学习书本知识 ， 还能锻炼实践能力 ， 能为今后走向工作岗位打下良好的基础 。 ”
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负责老师透露 ， 这门课的考核由“平时成绩、实验成绩和闭卷考试成绩”三部分综合得出 。 而这里酿造出来的啤酒 ， 只是为学生实践而设 ， 不会对外销售 。 老师们也经常能够接到来自全国各地的电话 ， 希望来这里进行参观培训 。
事实上 ， 不少大学根据学生的需要开发了一些令人耳目一新的课程 。
天津大学开设的“燃烧我的卡路里”21天训练营课程广受关注 。
中国矿业大学的“恋爱心理学”；
西南交通大学的“爱上双人舞——两性交往与相处的艺术” ， 都是为了引导学生正确看待婚恋 ， 妥善处理两性交往 。
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浙江有高校开设宠物驯养、蔬菜营养与食疗等课程；厦门大学开设了潜水课；山东有高校开设“死亡文化与生死教育”“毒品与成瘾”等课程 ， 更加贴近年轻学生 。
国内高校竞相开设特色课程 ， 既是高等教育自身发展的需要 ， 更是社会进步发展的必然 。 相较于过去大学课堂上的郑重其事、一板一眼 ， 如今“潮课”更加活泼 ， 贴近生活 ， 授课内容更加的丰富多彩和多元化 。
不过也有专家表示 ， 高校选修课程的开设 ， 一定要按照规范来进行 ， 要在考虑师资、课程体系搭建等因素的基础上 ， 量力而行 ， 千万不能追求一时火爆 。
【陕西一高校学生在课堂上集体喝啤酒网友：忒色！】来源：《都市热线》
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