煎饼|天津发布煎饼馃子职业标准 捍卫煎饼尊严义不容辞( 二 )
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（图片来源自wiki，Amazingloong）
而在散落于其他各城市，尤其是喜爱创新的北京的「邪教」吃法中，姑且不提白面和绿豆面的巨大区别，光是夹的东西就已经超出了天津人的想象力 。有时候是土豆丝：
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有时候是肉松：
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各种香肠：
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培根：
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黑椒牛柳：
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鸡柳：
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辣条：
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甚至是生菜和沙拉！
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这些花样繁多的玩法，一步步蚕食了传统天津煎饼馃子的市场，彻底击溃了天津吃货的心理防线 。
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在这种大背景下，「天津煎饼馃子制作专项职业能力职业标准」的出台，也就显得顺理成章了——虽然各地人民仍然会选择自己喜欢的吃法，但天津师傅们将会让「传统」做法代代流传下去 。相信煎饼馃子的力量！
【煎饼|天津发布煎饼馃子职业标准 捍卫煎饼尊严义不容辞】
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