今天二伏要吃鸡？杭城这家店太火爆，还没开门就排长队
头伏火腿二伏鸡 。
今天（7月21日）进入二伏（中伏） ， 杭州人怎么过？去吴山烤禽店买一只肥滋滋冒油花的烤鸡 ， 必须是今天的仪式感 。
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上午8点18分 ， 小时新闻采访人员到达吴山路上的吴山烤禽店 。
【今天二伏要吃鸡？杭城这家店太火爆，还没开门就排长队】门口已经排起长队 ， 队伍排到了烤禽店毗邻的第4家门店 。 一眼望去 ， 大部分是头发花白的爷爷奶奶 。
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“我今天早上7点就来排队了 ， 前面排了20个人 。 ”大伯说 ， 你看 ， 现在快要8点半了 ， 我才买到 ， “一只烤鸡 ， 40块钱” 。
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“7点45分就到这里了 ， 前面排了三四十个人了 。 ”奶奶说 ， 烤鸡23块4一斤 ， 一只鸡一斤多 ， 我们家三四个人吃 ， “也不是二伏才来 ， 想吃就来吃了
“我们吃了20多年了 ， 口味一直没变 ， 吴山烤鸡在别的地方也有分店 ， 但还是总店味道最好 。 ”一位大爷说 ， 每天吴山烤鸡门口都很多人 。 这里的烤鸡味道香 ， 每天现烤的 ， 味道特别好 。 这些排长队的都是买烤鸡的 ， 像是买酱鸭、小黄鱼其他东西都有现货 ， 不用排队 ， 可以直接买 。
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新一炉烤鸡出炉了 。
“给我拿两只 。 ”
“给我拿一只 。 ”
“我要大一点的 。 ”
大爷大妈们排了一个小时的队 ， 也只买一到两只 ， “三四只吃不完 ， 烤鸡一定要当天吃完才好吃 ， 放过夜就不是这个味道了 。 ”烤鸡自带咸味 ， 也不用放酱 。
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十来分钟 ， 一炉烤鸡就已经卖完了 。
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“烤鸡嘛 ， 其实吃的是杭州老底子的味道 ， 像我妈妈 ， 就总想来吃 ， 说能吃到小时候的味道 。 ”队伍中一位年轻女士说 ， 也不是经常来买 ， 因为队伍实在太长了 。
“今天买两只给妈妈尝尝味道 。 ”
“今天人特别多 ， 平时也多 。 ”一位大姐说 ， “平时排队20米也有的 ， 今天二伏了 ， 来买只鸡吃吃 。 上午人永远这么多排队的 ， 下午要好一点的 。 ”
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装烤鸡的师傅已经满头大汗了 ， 一分钟能装六七只鸡 ， 手速很快 。 只见 ， 师傅抓住烤鸡屁股两端 ， 往塑料袋里面一塞 。 有个人买了5只 ， “那是给邻居们带带的 ， 比较排队这么长时间了 。 ”
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烤鸡23块4一斤 ， 都是一只只卖的 ， 可以买大一点小一点 ， 不卖半只 。 店里还卖卤鸭、大肠、鸡爪、小鱼等等 ， 这些都有现货 ， 也不用排队 ， 在窗口说一声 ， “我要买大肠买小鱼 。 ”然后 ， 就可以提前买到走人 。 有些路人看到排这么长队伍 。 “什么鸡 ， 这么多人买 。 ”
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“一天卖2000只鸡 ， 三个炉子一次能出80只鸡 。 ”店员说 ， 每天都排长队 ， 12点到下午2点人稍微少点 ， 可以错峰来买 。
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