|长相像草鱼,常在山区深潭里,少见程度媲美军鱼

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|长相像草鱼,常在山区深潭里,少见程度媲美军鱼

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【|长相像草鱼,常在山区深潭里,少见程度媲美军鱼】|长相像草鱼,常在山区深潭里,少见程度媲美军鱼

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引言

在中国的餐桌上 , 鱼是一道必不可少的菜肴 , 深受人们的欢迎 。 不管是淡水鱼 , 还是海鱼 , 相信再贵的鱼很多人都吃过 , 但有一种鱼非常罕见 , 不是有钱就能买来的 , 甚至就连它长什么样都不知道 。
过去我们能够在郊外看到清澈见底的小溪小河 , 鱼儿欢乐地在水中游过 , 就算是小朋友也能在大人的陪同下愉快地捕鱼 。 如今环境污染加剧 , 多数情况下只能看到浑浊的河水湖水 , 不过只要水没有被污染 , 依然能看到有人在安安静静地钓鱼 。 在钓鱼的过程中 , 如果钓友能钓到一两条罕见的鱼 , 自然是很开心的 , 不过现在有些鱼已经很少见了 , 有些甚至悄无声息地灭绝了 , 像中国有一种淡水鱼 , 长相像草鱼 , 常在山区深潭里 , 少见程度媲美军鱼 , 十分的稀有 , 相信见过它的人不多 。


这种鱼很奇特 , 它的鱼鳞也能吃 , 长得很小巧 , 但却有很大的力气 , 如今已经不多见了 , 可能只在山区的一些深潭中存在 。 这种鱼的名字叫青竹鲤 , 有些地方称它为青鲋鲤、黄冠鱼、竹鲃鲤等等 。 需要注意的是 , 它的学名叫倒刺鲃 , 军鱼的学名叫光倒刺鲃 , 它们是亲近关系 。 另外 , 国内还有一种鱼和它们很像 , 即中华倒刺鲃 , 也是淡水鱼 , 比较名贵稀有 , 拥有极高的经济价值 。 青竹鲤归类于鲤科、倒刺鲃属 , 属于一种中小型鱼 , 多分布于一些南方山区 , 主要是湖南、四川、广西、云南、海南等等 。

青竹鲤喜欢在深水潭中生活 , 如果生长于江河流域 , 则主要在上游水域的中、下层活动 。 一般它的重量在大约1斤到3斤 , 特殊的话 , 也有达到23斤重的 , 大个头的就非常罕见了 。 别看它个头不大 , 但力气却很大 , 所以就算发现它了 , 想钓到它或者捕捞它是很难的 , 尤其它还喜欢在深水区域活动 。 它属于杂食性鱼类 , 日常主要的食物是丝状藻类、植物碎片 。 而鲤鱼有两个胡须 , 青竹鲤也有 , 不过它的身形比较苗条修长 , 头比较尖小 , 而鱼鳞较为粗大 。

它的学名之所以叫“倒刺鲃” , 其中有一个很主要的原因 , 是因为它有很粗壮的硬刺长在背鳍上 , 且带有弱锯齿 , 并有一根平卧的倒刺隐藏在它前部皮肤之内 。 青竹鲤生长快 , 肉质紧实鲜美 , 口感“鲜、脆、爽” , 就连鱼鳞都能吃 , 要是把鱼鳞去掉 , 反而会失去它的独特风味 。 很多淡水鱼都有鱼腥味 , 泥腥味 , 但青竹鲤却没有 , 这可能和它生长在山区深潭中有关 。 它的营养价值很高 , 含有钙、磷、铁 , 多种氨基酸等微量元素 , 从古至今 , 都有着极高的经济价值 , 很受人们的欢迎 。

现如今 , 自然环境在人类社会的快速发展下受到了污染 , 江河溪流的水质也受到了不小的污染 , 导致一些鱼类消失了 , 而野生的青竹鲤非常罕见 , 可能在南方一些生态还比较好的地区 , 在极少数的河流上游和深山水潭里才有 , 且数量不会太多 。 总而言之 , 想要钓到青竹鲤 , 需要运气 , 需要胆量 , 还需要良好的钓鱼技术 。 另外 , 由于青竹鲤越来越稀少 , 认识它的人并不多 , 在这种情况下 , 就算某天钓到了青竹鲤 , 可能把它误认为是军鱼 , 或者是草鱼的变异 。

随着现代科技的发展 , 农业养殖技术的提高 , 南方地区已经有人尝试将青竹鲤进行人工养殖 , 如果能够养殖成功 , 想必经济收益是很不错的 , 毕竟这种鱼生长的速度快 , 食性杂 , 肉质好 , 味道独特鲜美 , 要是放到市场上销售 , 会很受欢迎 。 尽管是人工养殖 , 肉质可能不如野生的青竹鲤 , 但它的市场售价不会比草鱼、罗非鱼、鲤鱼低 , 会贵上好几倍 , 所以获得了不少养殖户的青睐 。

结语日常生活中 , 很多人都爱吃鱼 , 在猪肉涨价期间 , 会使用鱼肉代替 , 且鱼肉通常细嫩鲜美易消化 , 经常吃也不会腻 。 由于中国的饮食文化丰富 , 鱼肉的做法也很多 , 不同的鱼也有不同的吃法 , 加上鱼的营养价值高 , 又易消化吸收 , 男女老少皆宜 , 所以餐桌上即使没有鸡鸭猪牛羊肉 , 鱼菜也是常见的 。 鉴于鱼受欢迎的程度 , 鱼的行情整体上是不错的 , 而如果肉质好 , 口感佳 , 风味鲜美的青竹鲤能够搬上市场 , 相信市场收益会很不错 。 很多鱼由于比较常见 , 价格是比较低的 , 像草鱼即使涨价 , 一斤也不会超过15元 , 正常情况下一斤就9元到11元左右 , 而青竹鲤自古以来都有着很高的食用价值和经济价值 , 人工养殖出来的市场售价 , 也不会太低 。


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