江苏龙网

  1. 首页 > 人文看点 > >

维生素过犹不及，这些心得“成分党”总结错了

护肤品维生素a奶粉食品添加剂陈雪蛋白质含量

如今，“成分优先”已成为很多人的消费理念，部分消费者开始关注产品的成分功效，将成分视为判定产品优劣的要素。这些“成分党”研究成分的热情，体现在护肤、饮食、装修等各个领域。
在社交媒体时代，越来越多的人加入“成分党”的阵营，他们中不少人将自己总结的“成分心得”发布各大网络平台。护肤要“早C晚A”、食品添加剂是“洪水猛兽”、买婴儿奶粉要选蛋白质含量最高的……这些流传在网上的“成分党”购物提示，到底靠不靠谱呢？
“早C晚A”是护肤黄金搭配
真相：部分含此成分护肤品或刺激皮肤
“早C晚A”是指早上使用具有抗氧化功能的维生素C类产品，晚上使用具有抗衰老功能的类维生素A类产品，不少“成分党”把这一搭配视为护肤的黄金法则。
然而，真相并非如此。
首都医科大学附属北京同仁医院主治医师陈雪表示，人体皮肤的老化可表现为皱纹、松弛、皮肤弹性下降，伴有含水量降低、色素沉着等，即主要体现在皮肤颜色和质地改变这两方面。维生素C可以改善皮肤暗黄、色斑问题，确实能够帮助人们减缓肌肤衰老。
“晚A”中的“A”专业上称其为“类维生素A”，它能够促进人体皮肤纤维细胞的生成、提升并改善皮肤中胶原蛋白的数量和结构。类维生素A包括了维生素A本身及其一系列代谢产物如视黄醛，以及一些合成的衍生物。含有这类活性成分的护肤品是皮肤科学界公认的抗衰老外用产品，可以有效改善肤色的均匀度、提升皮肤弹性。
可是，部分含维生素C及其衍生物、类维生素A的护肤品，会对皮肤产生一定刺激性，使皮肤出现干燥、红斑、脱屑等不良反应，而且亚洲人群更容易出现这些不良反应。因此，皮肤敏感或皮肤耐受力差的人，要慎用这种护肤方法。
尤其部分类维生素A物质具有感光性，在紫外线作用下会失去活性，导致人体皮肤屏障更加脆弱，即便消费者严格遵循夜间避光使用的原则，局部皮肤仍可能出现刺激症状。一些本身皮肤敏感或者患有面部皮肤病的患者，选用该类产品时应更加慎重，在正式使用前最好先小面积试用。
陈雪表示，很多护肤品都可以被搭配使用，消费者只要根据自己的肤质和产品说明，选择不同功效的产品配合使用即可，不必非拘泥于“早C晚A”。而不同成分的护肤品之间，一般也没有绝对的优劣之分，如何选择和搭配，完全取决于个人喜好。
“抑制皮肤老化，有很多不同的方法。不管选择哪个，首先都要考虑它的安全性和有效性，不要盲目跟风。”陈雪建议消费者，最好选择大品牌、质量可靠的护肤品，避免盲目“入坑”。
食品添加剂是“洪水猛兽”
真相：没必要一味追求“零添加”
民以食为天，食品安全关乎全民健康。近年来，不少“成分党”将抗氧化剂、防腐剂、食用色素、增稠剂等添加剂视为“洪水猛兽”，更有不少人“谈添加剂色变”，认为只有“纯天然、无添加”的食品才健康、安全。真的是这样吗？
据统计，我国目前有2000多种食品添加剂，按照不同功能，我国的《食品添加剂使用标准》将它们分为23个类别，其中包含常见的香料、防腐剂、膨松剂、着色剂、抗氧化剂、水分保持剂等。我国对食品添加剂的生产和使用实行许可制度，只有确有必要使用、安全可靠并经过我国政府批准的才是合法的食品添加剂。
北京工商大学食品与健康学院教授、副院长王蓓介绍，食品添加剂并非现代食品工业的产物，人类使用食品添加剂的历史与人类文明史一样悠久。卤水点豆腐是我国西汉时期发明的食品加工方法，已有两千多年历史，卤水就是一种食品添加剂。
“假如没了食品添加剂，商店里琳琅满目的各种食品将不复存在。食品添加剂是一个国家科学技术和经济社会发展水平的标志之一，越是发达国家，食品添加剂的品种越丰富，人均消费量越大。可以说，没有食品添加剂，就没有现代食品。”王蓓说。
此外，不少人存在这样的认知误区：添加剂林林总总，普通消费者难以识别，不如索性挑选不含添加剂的食品。其实，这种想法很片面，因为“零添加”不一定就好。
中国食品科学技术学会食品添加剂分会常务理事曹雁平表示，以使用防腐剂为例，其可以抑制食品中的微生物增殖或杀死微生物，从而防止或延缓食物腐败，如果一些食品中不添加防腐剂，无法抑制微生物繁殖，食品就很容易变质。因此是否添加食品添加剂并非判断食品安全与否的金标准，某种意义上来说，“纯天然”“零添加”的食品也未必就更健康。


推荐阅读


上一篇：妈妈|美女街拍：优雅精致的30岁女人，妈妈看了好喜欢，爸爸也愿意让我带她回家

下一篇：谢娜|谢娜被曝疑似产下二胎后，再次宣布好消息，网友：这也太厉害了！