江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

上市|奈雪的茶上市首日破发：创始人彭心夫妇身家200亿

新式茶饮第一股诞生！
6月30日，奈雪的茶正式登录港交所，开盘跌4.75%，报18.86港元，发行价19.8港元，开盘总市值323.47亿港元 。
奈雪的茶由33岁彭心和42岁的赵林夫妇夫共同创立 。招股书显示，彭心夫妇持股64.05%，根据奈雪的茶上市首日价格，二人身家近200亿港元，依据《2020福布斯中国400富豪榜》，这一财富水平大约排名在前200名内，与福耀玻璃创始人曹德旺家族相若 。
此外，曾经投资周黑鸭、中国飞鹤和小红书的天图资本持股13.04%，是该公司最大的机构股东；深圳市国资委背景的SCGC资本持股3.32%；弘晖资本持股0.85%，PAG持股6.22%，永乐高持股0.87% 。
从除夕夜递交招股书，奈雪的茶上市之路显得有些漫长 。在众多新茶饮品牌中，奈雪的茶是星巴克的忠实信徒，坚持贯彻“大店模式+第三空间”，也让其陷入连年亏损 。如今，抢先喜茶，奈雪的茶进入二级市场，又将讲述哪些新故事？
去星巴克隔壁开店
2012年，85后的彭心辞去在上市IT公司金蝶国际的工作，不愿再做“IT民工” 。如许多女孩的梦想一般，她觉得做产品和烘焙是一件特别美好的事情，想开一家小店 。
品牌创立始于一个爱情故事 。在各方寻求合作者、屡屡碰壁的过程中，彭心遇见有着十余年餐饮经营管理和投资经验的赵林，在后者的追求下，两人相识两月后便闪婚 。2015年，两人以彭心的网名“奈雪”为灵感，创立奈雪的茶品牌 。
一次，彭心和朋友相约去某五星级酒店谈事，她发现拿着奶茶的朋友都在进酒店之前喝完丢掉，再进五星级酒店，而拿着星巴克的朋友则不会 。
观察到这一现场，彭心下定决心做一款高端茶饮品牌，让大家以后拿着奈雪，也能传递出时尚感和品质感，生活格调不输于星巴克 。
初期选址上，奈雪决定进入核心商圈，并坚持在星巴克隔壁开大店 。但彼时公众对奶茶的认知还停留在粉末勾兑、街边小店的认知，购物中心的业主听到奈雪团队想拿一个200平方面积的位置开茶饮店，非常不理解，“你一个卖茶的，凭什么能够开到购物中心门口？”
耗时一年，最终奈雪前三家门店也未能拿到广州正嘉、太古汇等一类商圈，只拿了二类商圈 。在门店装修风格上，区别星巴克的商务风格，奈雪的茶偏明亮温暖的色调，主打轻社交 。奈雪还专门请奢侈品零售的设计公司规划门店灯光，因为这种灯光非常适合女生过来打卡拍照 。
彭心说，从奈雪的第一天起，就不是定位于一个餐饮品牌，而是一个有体验、有时尚元素的消费品牌 。奈雪同样将空间视作自己的产品 。
初期依托自媒体、朋友圈社交传播，奈雪的茶迅速成为“网红”打卡地，根据灼识咨询，奈雪的茶是首先在国内使用新鲜水果制作现制茶饮并创新推出现制茶饮搭配烘焙产品的概念 。在产品迭代方面，奈雪的茶平均每周推出约一款新茶饮，自2018年以来共推出约60种季节性产品 。
自此，奶茶行业也进入到以高端现制茶饮时代，过往奶茶配料主要是粉末勾兑，或者以罐头水果、果酱及调味糖精为主要原料 。
此外，奈雪一开始就打造了“茶+软欧包”两种品类，而非更为稳妥的单品战略 。奈雪以20-35岁的年轻女性为主要客群，在彭心看来，茶和烘焙是社交里的刚需类产品 。
火起来的奈雪也逐渐在深圳拿到最好的商圈资源 。2017年底，奈雪的茶门店开始在全国铺开，目前品牌的门店数增至562间 。
在分工上，彭心是首席产品体验官，赵林则负责商业布局和渠道开发 。许多投资人也曾表达过对夫妻店创业的担忧，彭心觉得两人特别合得来，她分享的经验是女生要摆正心态，不能把所有的要求和压力都给到对方，两个人旗鼓相当、齐头并进的感觉特别舒服 。
奈雪有“执念”
新式茶饮行业自2017年开始爆发，经过几年鏖战，已形成喜茶、奈雪的茶两大巨头，分别占有25.5%和17.7%的市场份额 。如今，除了联名、跨界等途径，开小店、进军下沉市场是新茶饮企业去拓展更多用户的普遍做法 。
以喜茶为例，便选择大店小店的组合打法 。2019年，喜茶推出喜茶Go，主打线上下单、来店自取或外送模式，覆盖喜茶商场门店无法触及的办公区 。
与此同时，喜茶开始下沉，走进蜜雪冰城等品牌擅长的“地盘” 。2020年，喜茶推出子品牌“喜小茶”，定价在在8至16元的区间，相当于喜茶价格的一半，承担着进军下沉市场的使命 。喜小茶的小型门店，也有利于让它更倚重即买即走模式和外卖业务 。


推荐阅读


上一篇：电动车|电动车停放新规8月起施行：禁止在楼梯间等充电 最高罚1000元

下一篇：磨坊|失窃近十年的毕加索画作被找到 盗贼清晨潜入7分钟盗走