剧毒！奶奶珍藏4年的这种水，4岁小孙女喝下后差点没命了……
“冬瓜水”可能是一些东莞老人眼中消暑降温的“珍宝” 。
不过 ， 冬瓜水千万别给孩子喝， 5月15日 ， 东莞市妇幼保健院儿童重症监护室收治了一名4岁女童 ， 就是因为喝了冬瓜水 ， 导致亚硝酸盐中毒 。
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东莞市妇幼保健院儿童重症监护室主任周新龙介绍 ， 小颖家住东莞市沙田镇 ， 当天上午10时35分许 ， 奶奶喂她喝下放置4年的冬瓜水约100毫升 ， 不久她就出现了腹痛、头晕、咽痛 ， 伴有口唇四肢发绀。
家人一看不对劲 ， 马上将她送到沙田医院 ， 医生给孩子洗胃、导泻、补充维生素C ， 一系列对症治疗后腹痛、头晕、咽痛症状好转 ， 发绀减轻 。 但家人仍不放心 ， 下午2时30分许转院至东莞市妇幼保健院 。
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周新龙说 ， 收治后 ， 他们对小颖给予低流量吸氧、心电血氧监测、导泻、亚甲蓝+维生素C抗氧化及对症治疗， 小颖的病情很快就得到了控制 ， 再稍微观察下 ， 进行一些检测 ， 孩子应该就能出院回家了 。
喝冬瓜水为什么会导致亚硝酸盐中毒？
原来 ， 冬瓜水并不是用冬瓜煮出的汤水 ， 而是把新鲜冬瓜洗净切成小块放入陶罐 ， 严闭盖口 ， 加红泥封实缝隙 ， 放于阴凉处 ， 三四年后再打开饮用 。 经过长时间的发酵、沉淀、化解 ， 冬瓜就变成了瓜汁 。
冬瓜水被认为对治疗温热病、中暑、发烧有奇效 。 但实际上 ， 腌制的冬瓜中的硝酸盐 ， 会转化为亚硝酸盐 ， 亚硝酸盐能使血液中的氧气运输器——低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白 ， 导致其失去携氧能力而引起缺氧 ， 故中毒多表现为皮肤青紫 。
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亚硝酸盐中毒患者还会出现头晕头痛、胸闷或烦躁不安、呼吸急促等缺氧症状 ， 可伴有消化道症状如恶心、呕吐、腹痛、腹泻 ， 严重者昏迷、惊厥、大小便失禁 ， 甚至因呼吸衰竭导致死亡 。 其中 ， 儿童的症状比成年人更严重 。
“消暑降温的办法很多 ， 老人和家长最好别用土方子 ， 像冬瓜水这样的还是少喝 。 ”周新龙说 。
【剧毒！奶奶珍藏4年的这种水，4岁小孙女喝下后差点没命了……】文、图、视频/广州日报·新花城采访人员：汪万里
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