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【蒜泥肥牛只需1碗料汁】By 西贝大厨来了
用料
- 肥牛 200克
- 蒜 1颗
- 生抽 1勺
- 陈醋 1勺
- 盐 3克
- 糖 2克
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1、肥牛入水焯熟，在盘子里摆成一圈
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2、用削皮刀把黄瓜切片，再卷起来，垒在盘子中央
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3、蒜泥，一勺生抽，一勺陈醋，适量的辣椒，盐和糖调成汁
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4、酱汁顺着肉淋一圈，最后浇上一层热油
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