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【 它是素菜,硒含量仅次于灵芝,鲜香补钙,孩子多吃体质好,个子高】很多宝妈都会面临这样的困扰，就是孩子特别挑食，只爱吃肉菜，不爱吃蔬菜，这点让不少宝妈都很是郁闷。也是想尽了办法，费劲死心的哄孩子吃蔬菜。尤其是孩子正处在生长发育的时候，挑食不吃蔬菜，营养摄入不足、不全面，都会影响到孩子的生长发育，对健康也是不利的。
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所以我们要学会让孩子爱上吃蔬菜，各家宝宝的应对方法不同，我们家小朋友平时不爱吃蔬菜，就特别爱吃蘑菇，各种菌类食材它都不排斥，其实很多蘑菇里的营养价值也是很丰富的，而且味道也特别赞，多种氨基酸，让很多菌类天生自带鲜甜口感，让是素菜的蘑菇，味道却胜过肉菜。
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这里跟大家分享一道蘑菇的吃法，我们家小朋友的最爱，每次做这道菜，儿子宁愿不吃肉也要吃它，那就是：红烧口蘑。这里用到的菌类食材是口蘑，也叫白蘑菇，价格比一般的蘑菇要贵上一些，但营养和味道都是很赞的呢，口蘑是唯一一种能提供维生素D的蔬菜，而且还含有丰富的硒、钙、镁、锌等多种微量元素，能帮助对钙的吸收。值得一提的是，值得一提的是，口蘑中的硒含量仅次于灵芝，在人体中的吸收效果也非常好，孩子常吃体质好，促进钙的吸收，帮助孩子长个。做成红烧口的鲜香美味又下饭哦。这盘素菜，鲜香嫩滑，儿子宁愿不吃肉也要吃它，孩子常吃体质好，补钙、促进长个子，孩子个子高。接下来一起来看看详细做法吧。
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准备食材：口蘑半斤、蚝油1勺、酱油一勺、糖少许、油盐适量、葱粒少许。
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1、新鲜的口蘑洗干净切片待用。
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2、取一个小碗做调味料：把蚝油，酱油和糖、少许盐放入碗里拌匀待用。
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3、锅里家水，大火将水煮开后，将切块的口蘑下锅焯水一下捞起沥干水分待用。
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4、锅烧热，热锅凉油放入口蘑翻炒。
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5、将水分炒的不多了，加入我们提前调好的配料下锅，翻炒均匀至口蘑上色入味即可出锅。
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6、出锅后趁热撒上少许的葱花提香做点缀，这样一道家常版的：红烧口蘑就做好啦。这样烧出来的口蘑鲜香嫩滑，而且非常的入味，好吃又下饭。虽然是一盘素菜，但是味道比肉菜都香，拿肉都不愿意换。比吃肉菜更健康，简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
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Lily美食谈小贴士：
1、口蘑选购一定要买新鲜的，那种口蘑蒂容易掉的，还有蘑菇不完整的都不太新鲜了。
2、新鲜的口蘑炒之前，我们可以先焯水一下，去除杂质，而且回锅炒的时候更属于熟透。
3、最后如果喜欢吃辣的可以在配料里加入少许的小米辣一起炒，也是非常的开胃又下饭的呢。
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