平时家里来客人的时候一般都在家里吃饭还是到外面餐馆酒楼呢？想必，许多人为了图省事方便，更喜欢选择后者，点菜吃饭最后还不用洗碗，关键不用自己动手洗洗切切，所以在外宴客吃饭也有它的好处。可是，最近看的几篇文章都说，现代人的社会交往人际关系，只有交情够深的才会邀请到自己家里来吃饭，因为在家里这样的场所，更显得有人情味。饭桌上也不会说太多客套话，在家吃饭图的就是放松和舒心。
单位里有一位同事，工作上与我十分默契，一起工作多年，在外也一起聚餐吃过饭逛过街，却还没真正把她邀请过来家里吃饭。想来也特别巧，昨天孩子们都放学的早，下班接了孩子，本来说要带孩子在外面随便吃个粉面，后来还是我建议把孩子凑到一块，她来我家替我打下手，刚好母女四人，做上几道家常菜，比在外面吃健康多了。同事的孩子一听说要来我家做客吃饭，高兴坏了，手舞足蹈的，两个孩子在一起玩就是共同话题特别多，也热闹。
【同事来做客，我准备了8菜1汤，半小时端上桌，吃个精光汤也不剩】
文章插图
家里冰箱材料也不少，洗洗切切，还有同事帮忙打下手，不知不觉8菜1汤做多了，本以为会剩许多，没想到都吃完了。
【咸蛋节瓜汤】，我家餐桌上少不了的汤水，有时候下班晚，路上买菜也耽误时间，冰箱里会囤上一些瓜类蔬菜，瓜类的处理特别省事，削去外皮切成片，加个咸蛋煮一煮，也用不了几分钟。
文章插图
【叉烧炒甜豆】，叉烧是在小区门口烧腊店买的，考虑到它带点蜜汁甜味，和甜豆炒一盘，孩子们都爱吃，广式的烧腊店还是很方便的，吃多少就买多少，还能切成薄片，甜豆摘去两端洗洗就下锅，也很方便省事。
文章插图
【鸭血韭菜】前天朋友送了一块鸭血，放冰箱保存时间不能太久，所以就赶紧把它切了片，和韭菜一小把煮了一份，鸭血和猪血口感上不太一样，吃川菜火锅的时候我尤其喜欢点上一份，清肠胃，除尘清肺是一个道理。
文章插图
【凉拌茼蒿】，这种细杆的茼蒿用来凉拌味道最好，蒜末切碎，茼蒿摘洗干净控干水分，拌上油盐酱醋，就是一盘开胃凉拌菜。
文章插图
【凉拌胡萝卜】，开胃菜还有这样简单的，胡萝卜刨成丝后，入锅汆烫几秒立马捞出来，拌上陈醋香油和盐，撒上白芝麻，孩子多吃胡萝卜保护眼睛视力，还能预防疲劳。分量不多，也是凉拌菜的口味，饭前开胃小菜。
文章插图
【虫草花蒸鸡】，要说这一桌菜，总得有点肉吧？除了叉烧，我还用电饭锅蒸了一盘鸡，鸡肉和虫草花拌匀，加蚝油、淀粉、生抽等调味，煮饭的时候，把这盘鸡肉放在上层，边煮饭边蒸鸡，简单方便，饭煮好了，这一盘鸡肉也蒸熟了，一举两得。
文章插图
【蒸玉米】，晚餐我很少吃主食，一般以玉米或者红薯粗粮为主，同事说她也在减肥，蒸了一根玉米，两人还能对半分。
文章插图
文章插图
【清炒红苋菜】，要说女人爱护肤，我和同事都不约而同的喜欢吃这种红苋菜，补血养颜，而且现在春季也可以多吃，一大把红苋菜其实炒出来也没多少分量。
【韭菜煎鸡蛋】，用了3个鸡蛋，和3棵小韭菜煎了一盘，总担心菜不够，所以把焖鸭血剩下的几棵韭菜都用上了，孩子们也爱吃。
文章插图
8菜1汤，煮饭的时候蒸鸡肉，煮汤的时候顺便炒菜，凉拌菜不需要太多技巧，蒜末、陈醋、香油和盐这四样调匀了，拌一拌就可以端上桌。要说这一桌菜听着数量挺多的，其实分量不大，所以最后我们都吃了个精光，一点也不剩。
同事家的孩子吃了差不多2碗饭，都说人多吃饭香，看来这话还是有道理的！
黑猫厨房，美食专栏原创作者，喜欢我的文章请点个赞，转发出去吧！欢迎关注，与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，学会好好生活，好好吃饭！
推荐阅读
- 百度|AI公司百度能给港交所带来什么？
- 猪蹄肥而不腻，能够给粥带来肉香，满满的胶原蛋白，幸福感倍增
- 春天来了教你几道好吃不油腻的家常菜，美味简单下饭，百吃不厌！
- 芝士白汁意粉好吃下饭的小秘诀，快快学起来
- 第一次用它来包饺子，超乎想象的好吃，皮薄大馅，个顶个的鲜
- 菜籽饼|菜籽饼被誉为果园之宝，但用错了烧苗烧根，果农如何来使用？
- 火星|首批来自火星的声音：NASA公布“毅力号”录制音频
- 简单快手又下饭的芹菜肉末炒粉丝，吃起来那叫一个香
- 学会这5道虾的做法，家里来客人不慌乱，美味下饭，太香了
- 在家蒸的红薯不好吃，总有一股水汽味，原来是没注意这一点