超立体花纹杏仁曲奇饼干
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By 宋欣睿
用料
- 黄油 130克
- 糖粉 60克
- 盐 1.5克
- 鸡蛋清 30克
- 低筋面粉 160克
- 杏仁粉 25克
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1、室温软化的黄油，加入糖粉，用打蛋器打发黄油至体积膨胀、颜色发白，加盐
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2、鸡蛋清分次加入到黄油里，每次加入后用打蛋器打发和黄油彻底融合
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3、低筋面粉里加杏仁粉，一起过筛到黄油里，用铲子搅拌均匀，装进裱花袋.
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4、挤出自己喜欢的形状
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5、烤箱提前预热，上160、下150、烤25分钟
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6、出炉
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7、颜色好看，花纹非常立体，香甜酥脆
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8、吃不完的装进密封袋保存.
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