价格小贵的菜，条件允许的话，要多做给孩子吃，长得更高更强壮
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木耳炝拌土豆片
材料：干木耳数朵、土豆两颗、鸡精少许、芥末油一点、老干妈半勺、生抽两勺、菜籽油少许、米醋半勺、熟白芝麻少许、干辣椒数根、花椒油少许、自制红油辣椒少许、蒜数瓣、小葱数根、盐少许、白糖适量
做法：1、泡发好的黑木耳，清水多冲洗揉搓几遍，沥水备用，土豆削皮洗净，注意发芽土豆不可食用。小葱择好洗净，蒜剥皮洗净，干辣椒洗净备用
2、坐锅烧水，等水开，水开，放入木耳，烫煮两分钟左右，水开，放入土豆片，烫煮两三分钟
3、泡发好洗净的木耳，用手撕成小朵备用
4、土豆切薄片，切下的土豆片泡在清水中，多冲洗几遍，洗去表面淀粉，备用
6、烫熟的木耳捞出过凉水沥水备用
7.、煮土豆时准备好下一步的配料，小葱切葱花，蒜切小块放蒜臼中捣成蒜泥，葱末蒜泥和蒜汁一起放入一个小碗中
8、碗中加入两勺生抽，少许白糖半勺米醋，半勺老干妈，少许花椒油一点芥末油，一点辣椒红油，一勺清水，尝下咸淡，适量添加一点盐和鸡精，搅拌均匀（各种调味料的多少以个人口味为准根据家中现有调料灵活加以调整）
9、烫熟的土豆片捞出过凉水，沥水放进一深碗备用
10、烫好的木耳加入土豆片中，倒入调料汁，搅拌均匀，放冰箱冷藏20分钟，让其充分入味
11、白芝麻少许，均匀撒在土豆片和木耳上，洗净的干辣椒，用剪刀剪成小段，撒在菜上。小勺中加入少许菜籽油，加热到八成热，冷却五秒钟，将油均匀浇在干辣椒上，即可
【价格小贵的菜，条件允许的话，要多做给孩子吃，长得更高更强壮】
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椒盐小黄鱼
材料：小黄鱼400g，胡椒粉，椒盐1勺，柠檬半个，油适量，料酒，盐适量
1.小黄鱼去内脏，去鱼鳞
2.碗里倒入料酒，胡椒粉，一点点柠檬汁抓匀，腌制15分钟
3.锅内烧油，将腌制好的小黄鱼放入锅内煎至金黄
4.继续小火慢煎，然后8分熟的时候撒椒盐出锅
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泡椒大鲫鱼
食材：大鲫鱼、姜葱、盐、料酒、猪油、菜油、姜蒜米、泡椒末、野山椒末、泡菜末、泡豇豆末、小米椒节、鲜汤，盐、糖、味精、葱花、香菜末
做法：
1.把大鲫鱼宰杀治净，在鱼身斜剞数刀后，放入加有姜葱、盐、料酒、化猪油的水锅里小火焖煮熟，捞出装盘。
2.净锅上火放菜油烧热，下姜蒜米、泡椒末、野山椒末、泡菜末、泡豇豆末和小米椒节炒香，掺入适量鲜汤，加盐、糖、味精调味，略勾薄芡，起锅浇淋在鱼身，撒上葱花、香菜末和小米椒节即可。
3.上桌时配明炉，边加热边食用。
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