面粉里加3个鸡蛋，不用烤不用烙，比馒头简单，比包子好吃，解馋
哈喽大家好我是老左，今天给大家分享一个面包蓬松暄软面包的做法，不用烤箱我们只需要一个小碗就能搞定，这种做法新手也零失败。
准备食材：
做法：
1，大碗中加入300克的面粉，打入三个鸡蛋先搅拌一下把蛋黄打散
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2，80毫升的温水中加入3克酵母搅拌使酵母融化，做面包类食品要先把酵母融化在和面
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【 面粉里加3个鸡蛋，不用烤不用烙，比馒头简单，比包子好吃，解馋】3，用酵母水随倒随搅拌，搅拌成面絮之后再淋上20毫升的食用油，搅拌均匀
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4，下手揉成一个光滑的面团，放到面板上推拉揉搓大约10分钟，像洗衣服一样，揉搓至有一层薄薄的筋膜就可以了，大碗刷上一层食用油防止粘连，盖上盖子饧发两倍大
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5，饧发好之后从中间剥开放入自己喜欢的果干，然后揉面排气
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6，揉面排气后搓成长条，分成4个大小均匀的小剂子，取出一个小面挤搓成长条，然后从一边慢慢的卷起，小碗刷上一层食用油放入碗中，放在蒸锅上二次饧发20分钟
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7，饧发好之后刷上一层蛋黄液再撒上一点黑芝麻，盖上保耐热的鲜膜放入蒸锅蒸40分钟关火焖5分钟
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8，出锅后揭开保鲜膜，非常蓬松暄软金黄的小碗面包就做好了
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