曲奇，来源于英语COOKIE，手工曲奇是世界上最受欢迎的食品之一，尽管不同的曲奇各有特色，它们的煮法却大同小异，皆是以大量的水作凝聚力量。这些水份用来使底饼变得尽可能薄并能容许泡泡出现。流传至今，已经演变成了各种版本。将苹果切丝后放入曲奇中，使其甜味更加浓重，表面装饰杏仁片，更加美观，松香。
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一、苹果曲奇
主料：苹果100g 低筋面粉100g 白砂糖10g
辅料：黄油20g 盐3g 牛奶40g 泡打粉3g 杏仁片适量 粗砂糖适量
制作工艺：
苹果曲奇总共有12个步骤：
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1、苹果洗净切丝。
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2、低筋面粉筛入盆内，
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3、加入软化的黄油。
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4、用双手将其搓碎
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5、放入小撮盐、
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6、放一点泡打粉
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7、加入牛奶，白砂糖。
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8、放入苹果丝，搅拌均匀。
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9、用两把勺子将其挖成球状。
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10、撒上杏仁片装饰，用手略压。撒白砂糖装饰。
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11、烤箱预热200度，将其送入，烤25-30分钟。
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12、成品图
二、熊猫小贴士
1、苹果容易氧化变黑，不要过早操作
2、面团搅拌后比较粘，不易操作，可以用两把勺子交替塑形
3、杏仁片放上后，用手略压，不然容易散落
以上就是苹果曲奇的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
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