大家好!一个喜欢美食、喜欢做美食的姑娘。生活中的烦恼是没有一顿美食解决不了的,每天与你分享美食的做法,期待与我见面吧!
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【 1斤面粉6个鸡蛋,不煎不炸,教你懒人面包做法,出锅简直不要太香】准备500克高筋面粉,另外1个盆里再打入6个鸡蛋,然后将蛋黄分离出来,分离之后放到面粉中,然后用筷子搅拌一下搅拌均匀,搅拌均匀后在剩下的蛋清里放入适量的白糖,再放入三克酵母粉,两克食盐,再给它搅拌一下,搅拌均匀,搅拌均匀后倒在面粉中,再将面粉搅拌成絮状,搅拌成絮状以后倒入10克玉米油,搅匀以后下手揉成面团。
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面团楼至成型以后转移到案板上继续揉,可以像搓衣服一样继续揉,揉好之后再放回到盆里,然后盖上保鲜膜发酵至两倍大,一个小时后咱们的面也发好了,看一下里面的蜂窝组织说明发得特别好,然后撒点干面粉,把面团再给它揉一下,给他排气,捞好之后把它分成8块,然后取其中一块,再次揉圆,用擀面杖擀成牛舌状,放上蔓越莓干或者是葡萄干。
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从一头给它卷起来,用手按扁再用擀面杖擀开,改好之后再从一头卷起来,像这样就可以了。先放在一边备用。然后准备一个电饭煲底部刷上油,把做好的生坯一个拾到里面。拾进去以后二次醒发醒发至两倍大,循环至两倍大以后,在上面刷上一层蛋黄液,再撒上点白白的黑芝麻,然后再放回到电饭锅里,按蛋糕键咱们等着就可以了。
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像这样咱们的面包就做好了,用手按压,立即回弹,下面倒扣脱模。好漂亮。看一下特别的有颜值,掰开一个看一下里面虽然没有用烤箱,里面也有拉丝的状态,外焦里软真的和卖的一样好吃,里面满满的蔓越莓干的香味,生活中对于美食你有什么自己的经验或者秘诀吗?欢迎在评论区互动吆!
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