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分分钟上桌的几道美食，好吃不油腻，在家也能吃到饭店的味道

分分钟上桌的几道美食，好吃不油腻，在家也能吃到饭店的味道
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干锅花菜
主料：花菜、青红辣椒、胡萝卜
配料：葱、姜、蒜、鸡精、糖、郫县豆瓣酱、豆豉、花椒粉、蚝油、蒸鱼豉油
做法：首先选用的是有机花菜，把花菜洗净，切成小朵，焯下水后捞出控干水分。把五花肉切成片，青红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。
起锅放油，下入葱姜蒜爆香，再下入豆豉、郫县豆瓣酱炒出红油，然后再下入五花肉片炒熟，然后加入煮好的花菜翻炒，接着加入花椒粉、鸡精、糖、蒸鱼豉油、蚝油翻炒，再放入青红辣椒段、蒜片、香葱段大火爆炒几下即可装干锅内。
分分钟上桌的几道美食，好吃不油腻，在家也能吃到饭店的味道
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萝卜菌菇鸡汤
食材：莲藕120g 红萝卜200g 杏鲍菇130g 鸡肉350g 姜适量 枸杞25g 盐适量
做法：
1、准备好萝卜，杏鲍菇和莲藕。
2、洗净切块。
【分分钟上桌的几道美食，好吃不油腻，在家也能吃到饭店的味道】3、锅加水，放入鸡肉，枸杞，姜片和花椒。
4、再加入莲藕，萝卜和杏鲍菇。
5、大火烧开。
6、转中小火煲上50分钟，加盐调味即可。
分分钟上桌的几道美食，好吃不油腻，在家也能吃到饭店的味道
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鱼香鸡腿
材料：鸡腿2只；酱油1大匙；料酒1大匙；香油1小勺；姜6克；干红辣椒6只；醋1小勺；糖10克；盐适量；蕃茄酱1大匙；水淀粉适量；
经典的鱼香汁：清水3勺、香醋2勺、白糖2勺、生抽1勺、淀粉半勺、盐小半勺，搅匀。不过，鱼香汁的比例也可以按自家喜欢适当调整。
做法
1、将鸡腿洗净沥干水去骨切三刀成厚片。取一个大碗加入盐、糖和醋拌匀。再加入酱油、料酒和香油和匀。将鸡腿放入和好的汁里腌上1小时以上，捞出鸡腿放入预约好的空气炸锅180度15分钟左右取出。（可以改用油锅炸至金黄）
2、腌鸡腿的汁里加入水淀粉、蕃茄酱和匀，姜切细末、干辣椒洗净沥水备用。锅里烧热油爆香姜末和辣椒，再倒入调好的汁煮沸，淋在炸好的鸡腿上即可。
分分钟上桌的几道美食，好吃不油腻，在家也能吃到饭店的味道
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萝卜干毛豆炒梅干菜
材料：生抽一大勺，葱两根，白糖一勺，蒜两三瓣，盐，毛豆一小碗，梅干菜，猪油干辣椒一两个
做法：
1.先把梅干菜洗一下，放入锅中蒸熟
2.把萝卜干切碎，我这个是市场上买的香味比较浓的萝卜干，里面带瓜子仁的，应该所有超市菜场都有卖的
3.红辣椒切段，蒜切碎，葱切断
4.梅干菜有点大，如果嫌大的话可以切碎
5.油锅烧热，加入一大筷子的猪油
6.放蒜，辣椒，白糖，生抽
7.把萝卜干和毛豆米，加入煸炒一会，放适量的盐
8.然后再把梅干菜倒入，顺着锅边再加入食用油，散入葱花，炒饭均匀盛出


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