【泡粉条不要只用水，学会这一招，5分钟就能泡好，粉条劲道有嚼劲】粉条是一种生活中常见的美食。粉条本身是没有什么味道的，但是它会吸附其他食材的味道，所以味道非常的丰富多变。粉条能单独炒着吃，也能和许多的食材一起搭配做成菜肴，还能做饺子馅、凉拌等等，好吃的做法有很多。但是不管怎么做，粉丝的泡发是必不可少的一步。粉丝的泡发是非常关键的，将粉丝完全泡开，然后还劲道有嚼劲，这样做出来的粉条才好吃。
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如果单纯用水泡发粉条的话，是很难泡好的。如果用凉水泡，很难完全泡开，吃起来硬邦邦的，口感不好。如果用热水就更惨了，很容易就把粉条泡烂了，更别说再炒了。只用水泡发粉条，不仅泡发的效果不好，而且用的时间也比较长。所以我们泡粉条不要只用水，学会这一招，5分钟就能泡好，粉条劲道有嚼劲，一起来看一下吧。
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【泡发粉条】
食材：粉条、温水、食盐、白醋。做法步骤：
我们先将粉条掰成段，然后放到一个盆子里，倒入适量的40-50度的温水没过粉条，水里加入适量的食盐和白醋。搅拌均匀之后盖上盖子浸泡5分钟左右就能完全将粉条泡发了。
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小贴士：
泡发粉条的时候加上点食盐和白醋，白醋具有软化的作用，能大量缩短粉条泡发的时间，而加入食盐泡发好的粉条会非常的劲道有嚼劲。再就是泡发粉条的水不要用凉水或者热水，最好用温水，既能加快泡发速度的同时也不容易泡烂，软硬适中。
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