孩子点名要吃的美味菜,香气扑鼻,吃一口回味无穷,孩子夸
文|丸子妈咪(专注育儿饮食优质原创文章,拥有本文章版权,欢迎转发分享)
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美食,顾名思义就是美味的食物,作为一个要满足一张刁钻、偏食而又贪嘴任性的小馋嘴的宝妈,我是很擅长发掘大自然的东西,经过巧手,变成美味的食物,美食不分贵贱,不论是街边的小吃,还是山珍海味,只要是自己喜欢的,能给自己带来愉快心情的,都属于美食,分享美食,不仅是把自己喜欢的东西分享给更多的美食爱好者,更是一个传递快乐的过程,让我们一起动手把食物变成美食吧!
【三汁焖锅】
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春天孩子长身体的时候,如果孩子常挑食的话,就为他准备一道三汁焖锅,像鱿鱼,龙虾以及鸡翅,这三种食物混合为一体,做成一个焖锅,保准孩子看到之后流口水,不仅吃起来口感极其丰富,而且营养价值高,孩子点名要吃的美味菜,香气扑鼻,吃一口回味无穷,孩子夸!
食材:
鸡翅 500g、鲜虾200g、鲜鱿鱼 2条、小土豆2个、姜片几片、蒜瓣7-8个、胡萝卜1个、青椒1个、红椒1个、地瓜1个、洋葱半个、黄油一块。
辅料:
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甜面酱一勺、蚝油一勺、蜂蜜一勺、料酒一勺、番茄酱一勺、黑胡椒粉半勺、生抽一勺、姜丝几根、料酒一勺、五香粉少许、盐少许。
做法:
1、鱿鱼外皮撕掉清洗干净,将鱿鱼切十字花刀后切成长条装碗里,加入盐、姜片、料酒、胡椒粉、生抽腌制至少20分钟;
2、鸡中翅洗干净并在鸡翅两面划三刀,虾清洗干净并剪掉虾须,挑去虾线,将虾、鸡翅分别用盐、姜片、料酒、胡椒粉、生抽腌渍入味,腌制至少20分钟;
3、将土豆、胡萝卜、地瓜切成块、洋葱、青椒、红椒切成片(可以依据自己的口味随意添加),蒜瓣洗净去皮,和姜片放一起;
【 孩子点名要吃的美味菜,香气扑鼻,吃一口回味无穷,孩子夸】
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4、在不粘锅内放一块黄油,开火让其融化,放入姜片和蒜瓣,爆香。
5、再放入洋葱、胡萝卜、土豆、红薯块、青椒、红椒,加少许盐略炒,盖上锅盖,焖煮一会儿(这一步可以让蔬菜出水);
6、蔬菜断生后打开锅盖,把腌制过的鸡翅、大虾、鱿鱼依次码入锅内,腌料也一并倒入,然后倒小半碗水,盖盖中火再焖5分钟;
7、调酱汁:甜面酱一勺、蚝油一勺、蜂蜜一勺、料酒一勺、番茄酱一勺、黑胡椒粉半勺、生抽一勺、盐少许,搅匀备用;
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8、焖5分钟之后,揭盖抹酱,然后再盖盖,转小火焖煮15分钟后即可出锅;
不喜欢鸡翅、鱿鱼和虾的还可以用鱼、培根、牛蛙、肥肠、海鲜、肉等来做三汁闷锅,味道也一样棒棒的~
丸子妈咪温馨提示:
1,鱿鱼一定要清洗干净,不要用洗涤灵等清洁剂浸泡鱿鱼,造成二次污染。
2,鱿鱼一定要煮熟透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,脾胃虚寒的人应少吃。
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3,一定要去除虾线,干净又卫生。
有人说,幸福是星级宾馆里山珍海味间的觥筹交错;有人说,幸福是高档舞厅里动人旋律中的翩翩起舞;有人说,幸福是端坐奥迪、宝马车于人流如潮的大街上招摇过市;而我说,幸福其实就是看着孩子把我们做的美食吃的干干净净,只要孩子吃得开心,吃的健康,就是妈妈最大的幸福。幸福其实就是这么简单,简单到你觉得不可思议的肤浅,幸福说到底就是好的满足。
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